到澳門旅遊，怎可不造訪大三巴牌坊？這座標誌性地標就位於被聯合國教科文組織列入世界文化遺產名錄的澳門歷史城區。在城區中，你可以遊走澳門的中葡文化遺產，在葡式碎石路上漫步，穿梭狹窄的尋常巷陌，欣賞古老的中西建築，感受尋常街角的獨特文化氛圍。
大三巴牌坊立在一道長長的石階上，莊嚴且雄偉。它是天主之母教堂（即聖保祿教堂）前壁的遺址，教堂旁邊原是遠東地區第一所西式大學：聖保祿學院。1835 年，兩幢建築物遭一場大火燒毀，留下教堂的前壁遺址。現在，大三巴牌坊一旁建有哪咤廟，另一邊不遠處便是古老的大炮台，盡現澳門中西文化融會的特色。
除了名勝古蹟，澳門的美食同樣吸引不少遊客慕名而來。在大三巴牌坊附近，你可以找到港式茶餐廳、西式咖啡店、甜品店、麵館及新興的精品咖啡館等本地美食，不妨一起來看看在這個歷史名勝附近，入選米芝蓮指南的五家食店。
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六記粥麵（沙梨頭）
若想要品嘗正宗本地廣東風味，六記是最佳去處。店舖位於澳門舊區沙梨頭，這裡曾是城中最繁忙的社區之一，除了美食，亦可沿著迷人的老建築漫步，並參觀附近美麗的沙梨頭圖書館，感受澳門的歷史。
六記的招牌菜是蝦籽撈麵、水蟹粥、米通鯪魚球、炸鴛鴦（炸雲吞及米通鯪魚球）及廣受歡迎的祖傳滷水鳳爪。店舖仍然使用傳統方法製作竹昇麵，利用竹竿揉捏麵團，使麵食吃起來具有嚼勁。可選擇蝦籽或豬油撈麵，香氣四溢。
此外，澳門豐富的海鮮資源，更讓六記的蟹粥成為一絕，口感幼滑，味道新鮮。
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Kika
若你在炎夏來到澳門，一定要品嘗 Kika 的日式手工雪糕。小店就在議事亭前地附近，離主教座堂（大堂）幾步之遙，在議事亭前地附近。
店主來自日本靜岡縣，注重食材的品質，她選用靜岡皇冠哈密瓜和北海道的 3.6% 鮮奶等優質食材；這裡更有多種茶味雪糕任君選擇，包括焙茶、紅茶、玄米茶和茉莉花茶等，還有各種濃度的抹茶。
經典口味士多啤梨一入口，滿口是水果的鮮甜；另一推介是海鹽焦糖口味，甜鹹平衡，可口美味。對乳酪控來說，車厘子、藍莓和玫瑰口味也不容錯過。
倫記軟滑腸粉
倫記軟滑腸粉位於沙欄仔街的斜坡上，這條小街就在澳門歷史城區裡。主廚林煥倫在開店之前曾在酒店工作多年，後來在 2011 年自立門戶，開設了這家小店。倫記的藍色招牌上寫著「澳門第一鴨粥」。然而，卻是店主炮製的軟滑腸粉，卻讓小店入選米芝蓮指南。
倫記的腸粉以其柔韌的口感而著名。雖然腸粉皮比傳統的腸粉厚，但口感軟滑彈牙。不須放豉油來調味，腸粉已有豐富的味道。若想增添不同口味，不妨淋上甜醬、辣醬或麻醬。店內提供多種口味，例如黑松露蝦仁腸和粟米叉燒腸，當中好評如潮的便是蔥花雞蛋腸，簡單美味。
這家小店可容納約十位食客，內設兩個大蒸爐，顧客更得以近距離觀賞腸粉的製作過程。
牛記咖喱美食（澳門）
牛記位於澳門人氣老街十月初五街的一端。若想要吃大餐，並品嘗本地風味，牛記馳名的飯麵和粥品，例如蟹黃燜伊麵、蟹粥、咖喱牛腩、椰汁咖喱雞及香煎墨魚餅，都讓人胃口大開。
自 1997 年開業以來，牛記便吸引了不少食客。店舖內部的裝潢貼地樸實，散發一股懷舊的氛圍。同一街道雖開設有分店，但若想感受地道風味，建議還是來到擁有二十多年歷史的總店。
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榮記荳腐（澳門）
走到澳門舊區水果檔和古董店林立的果欄街，必定會經過一家不太起眼的店舖：榮記。這家家族經營的麵店近七十年來一直是本地的老字號。
榮記最初是一輛售賣豆腐、麵食和豆腐花的手推車，由一對本地夫妻經營。在1980 年代，兩位兒子接手，繼續烹製相同的經典菜色。除了豆花與豆奶等豆製品外，食客可以選擇為麵食搭配多種配料，例如炸排骨、雞翼、魷魚和魚蛋等。
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本文由 Vivianna Cheong 撰寫，原文請見這裡。
