每年年度的《米芝蓮指南》發佈會之前， 指南每兩個月第二個星期三會更新餐廳名單。
於《米芝蓮指南》網站以及 app 上，就能找到這些米芝蓮評審員分享的最新名單。米芝蓮指南網站上「餐廳」頁面將有「新入選」分類，新入選的餐廳上也將標示為「新入選」。
至於其他指南的獎項，包括米芝蓮星、必比登推介以及綠星等，都將如常於年度發布會中發布。這些每月新入選的餐廳也可能將獲得這些肯定。歡迎持續關注每兩個月的最新發布！
以下就是 2023 年一月評審員首度公布的八間新入選餐廳：
Agora
餐廳位於充滿歷史價值的大館，穿過拱形入口後，將享受到西班牙廚師 Antonio Oviedo的味覺盛宴。提供兩款以海產為主的品嘗菜單，涵蓋西班牙各地區的時令食材。Ventresca採用大西洋藍鰭吞拿魚，配搭煙燻茄子蓉和魚子醬，鮮味十足。以大米製成的Socarrat配上深海大蝦，令人難忘。愛酒者不妨探索包含逾廿個西班牙產區的酒單。
浩記甜品 (土瓜灣)
浩記屹立於旺角逾三十年，於2020年遷入現址，繼續提供價格相宜且具水準的傳統中式糖水，生磨芝麻糊、合桃糊、薑汁湯丸等一應俱全。
西關老袓
供應多款特色小食，兼具懷舊與創意，而且即點即製。推介西關瀨粉配黑毛豬油渣，自製的瀨粉口感軟糯，豬油渣則酥脆香濃。炸黑毛豬肉粽、爆炒XO醬蘿蔔糕也是必吃之選。
廚魔名人坊
由廚魔梁經倫和名人坊的富哥攜手合作，令人引頸以待的菜單以傳統粵菜為主，你可找到富哥的招牌菜如燕窩釀鳳翼、花雕飛天雞等，另一方面，兩人也大膽地運用西式食材，創作出令人眼前一亮的菜式。例如魔幻脆皮大腸以混有黑松露的墨魚膠釀入豬大腸中，炸至外層香脆而內餡軟彈，且每口都溢滿香氣，值得一試。
一家
室內設計採用復古風格，色彩鮮豔，加上霓虹燈裝飾，氣氛活潑，充滿新鮮感。菜單同時提供滬菜和川菜，當中包括七里莊酒糟醉雞、紅油抄手、水煮魚片等傳統美食，也有結合傳統和創新的菜式，例如即叫即製的高力芒果奶黃，以及多款名字有趣的特色飲品。午市、晚市均提供價格相宜的套餐。
廟街牛什
小店開業多年，深受街坊歡迎。牛什包括牛肚、牛腸、牛膀和牛肺，可單點或選雜錦口味，亦設不同份量。每款牛什皆吸收了濃郁的湯汁，配搭甜醬、芥辣或辣椒醬，各有風味。
淮揚曉宴
設計師以縷空屏風營造蘇州窗戶形態，並在牆壁繪上柳葉湖景，仿造亮麗優雅的江南庭院。來自淮、揚、蘇地區的廚師團隊每週兩次從家鄉引進時令食材，以細膩手法展現材料的鮮味及獨特性，清風炒三蝦、香酥梁溪脆鱔，及僅在夏季供應的金陵鹽水鴨也是例子。甜點則不要錯過以棗泥作餡的定勝糕。
御花園
主用餐區以長達三十五米的蘇州絲繡貫穿，並以雀鳥為題的雙面蘇繡裝飾屏風，可謂鳥語花香，極具氣派。菜單涵蓋甚廣，當中不乏幾近失傳的傳統菜，以及費時的手工菜式，且運用世界各地食材。推介脆皮香茅燒皇子鴿，以十八天石岐乳鴿烹製，皮脆肉嫩，帶香茅草煙燻味。備有逾千款葡萄酒，且服務周到。
