餐廳
譽瓏軒
- 路氹連貫公路新濠天地新濠大道2樓, Macau, 澳門
- $$$ · 粵菜
加入我的最愛
可供訂位
譽瓏軒
- 路氹連貫公路新濠天地新濠大道2樓, Macau, 澳門
- $$$ · 粵菜
加入我的最愛
米其林指南的觀點
三星：卓越烹飪
裝潢糅合了現代設計與中式美學，豪華而不失格調，無論是透明酒窖還是玉雕筷子座，都給人留下深刻印象。歐陽師傅帶領的團隊在傳統粵菜的基礎上，巧妙配搭世界各地的材料，把食材發揮得淋漓盡致，並孜孜不倦研發新菜式。除了荔枝木燒味、應季滋補燉湯外，時令菜式亦風味十足，其中香辣牛肋骨額外出色。
設施及服務
- 代客泊車
- 供應優質餐酒
- 冷氣
- 室外停車場
- 輪椅通道
可接受信用卡
地點
資料
真材食料
5 分鐘
農曆新年菜式與葡萄酒搭配指南
農曆新年將至， 在家與親朋戚友樂聚天倫，享用應節美食，如何配搭葡萄酒呢？ 我們精選了三道農歷新年家常菜式，請來米芝蓮星級餐廳侍酒師搭酒，定能為年夜飯更添喜慶！
精湛廚藝
3 分鐘
米芝蓮指南香港澳門 2020 晚宴菜式一覽
為呼應米芝蓮對可持續發展的重視，今年「米芝蓮指南香港澳門 2020 晚宴」的以「善膳‧續筵」為主，七位獲邀主理晚宴的大廚亦圍繞這個主題，創作出一道接一道的精彩菜式。
食話實說
1 分鐘
有請大廚：歐陽文彥，譽瓏軒行政總廚
譽瓏軒在剛剛發布的《米芝蓮指南香港澳門 2019》中晉升至三星，餐廳新任行政總廚歐陽文彥認為這是他職業生涯裡的顛峰，而支持他走到這一步的，或許就是他不怕困難的意志。
