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派對聚會必備的韓國炸雞外賣

隨《來自星星的你》瞬間爆紅的韓國炸雞,已經成為眾多炸雞料理中的不二之選。辛香的亞洲香料製作出的香辣風味讓人一試上癮,絕對是派對及聚會餐桌上的必備佳餚。
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炸雞被譽為韓國的國民美食,差不多每齣韓劇和韓國電影都能看到炸雞的蹤影。香港觀眾熱愛韓國影視同時接觸韓式炸雞文化,使韓國炸雞在香港愈來愈流行。

相比美式炸雞,韓國炸雞採用多款香款醃製,再裹上濃厚的韓式醬汁,非常適合在家派對或三五知己的相聚時刻享用。現在透過外賣程式 Deliveroo,將原汁原味的韓國炸雞帶回家中。若想一次過品嚐各式創意口味,還可以將不同店家的炸雞一次過打包,這是外賣才能享受的獨特體驗。


比比客炸雞 BBQ Chicken Premium Chicken
比比客炸雞選用較健康的橄欖油。照片來源:BBQ Chicken Premium Chicken
比比客炸雞選用較健康的橄欖油。照片來源:BBQ Chicken Premium Chicken
來自韓國的比比客炸雞在韓國擁有多間分店,而香港的分店坐落於紅磡及銅鑼灣等地點。比比客選用健康食油橄欖油炸雞,更用上30 種不同的天然香料來醃製新鮮雞肉,讓您大快朵頤的同時,減少健康的負擔。比比客的外賣菜單上包括多種炸雞口味:例如「秘制辣醬炸雞」、「滋味酸辣炸雞」和「韓式香蒜炸雞」等等。

貫徹其健康飲食的理念,比比客的外賣菜單中還有「綠色星期一」的選項,食客可以在每個星期一選擇「江南粉絲炒年糕」及「田園沙律」等素菜選項。其他的特色韓國小菜還包括「泡菜餅」及「韓式芝士午餐肉餅」等,與炸雞搭配得宜。比比客亦提供韓式飯、韓式年糕和韓式拉麵等外賣主食。


Goobne Chicken
Goobne選用新鮮雞肉。照片來源:Goobne
Goobne選用新鮮雞肉。照片來源:Goobne
2014 年來港的 Goobne Chicken,主打「健康烤雞」,所有出品既不使用冷凍雞肉,烹煮時也不用油,所有雞肉在烤箱中烘烤,做出酥脆感及肉汁並重的烤雞。招牌的「蜜糖咖哩脆烤雞」使用咖哩調味,搭配蜂蜜醬與黃芥末沙拉醬,融合了不同特色的味道。而「原味烤雞」採用原始的醃製秘方調味,保留了雞肉的多汁與香甜。

喜愛新穎口味的,可一嚐散發水果香甜的「蒜香水果醬油烤雞」。醬油與水果的味道完美結合,為烤雞增添了一份清新的甜味。與之搭配的少不了經典的辣炒年糕、韓式雜菜雞蛋卷與鐵板什錦香腸,均適合與知己共享。


Bib n Hops
Bib n Hops 是大廚梁經倫新開的韓式簡食店。照片來源:Bib n Hops
Bib n Hops 是大廚梁經倫新開的韓式簡食店。照片來源:Bib n Hops
由米芝蓮三星餐廳 Bo Innovation 主廚梁經倫(Alvin Leung)開設的 Bib n Hops 主打親民路線的韓國街邊小吃。經資深主廚監督下,味道和食材均是十分考究的。外賣菜單除了經典的「韓國炸雞」和「炸雞翼」外,還有很多特別的小吃,例如「松露蕃薯條」和「韓式炸花椰菜」等。其沙律選項也相當豐富。為了方便與朋友共享, Bib n Hops 提供包括無骨炸雞、醃蘿蔔和沙拉等的分享拼盤。店名中的「Hops」是指啤酒花,所以餐廳自然也外送 Ginger Beer 和 Ginger Ale 等啤酒選項完美搭配炸雞。


Moyo
Moyo主打韓式和意式結合的新派韓國菜。照片來源:Moyo
Moyo主打韓式和意式結合的新派韓國菜。照片來源:Moyo
位於中環的新派韓式餐廳 Moyo 主打融合了意式風味的韓國菜。Moyo 的外賣菜單中包括原味招牌炸雞、蒜醬味、蜂蜜芥末醬和香辣醬等多種口味供選擇。配合年輕人的喜好,Moyo 特別推出「電影之夜(Movie Night)」套餐,當中包括兩種口味的韓國炸雞、水牛芝士、無花果及韓國啤酒 Hite Beer,融合了韓國和意大利風味的美味佳餚是電影之夜的最佳良伴。除此之外,Moyo 還提供適合上班族的午餐盒,包括香辣豬肉和素食餐等選擇,配菜有雞蛋、柚子沙拉、泡菜和車厘茄等,內容相當豐富。


Seoul Bros
Seoul Bros是新式的韓國料理餐廳。照片來源:Seoul Bros
Seoul Bros是新式的韓國料理餐廳。照片來源:Seoul Bros
Seoul Bros 是新派的韓國餐館,分別坐落於中環和灣仔。這裡最大的特色就是各種菜式的混合,原本 Banh Mi 是越式三文治麵包而 Quesadilla 是墨西哥薄餅,Seoul Bros 發揮創意,將泡菜、韓國牛肉和豆腐等傳統韓國料理元素分別混搭在 Banh Mi 和 Quesadilla 之中。另外,炸雞選擇有酸甜味和甜辣味兩種選擇,亦供應泡菜薯條及芝士薯條等小食。套餐方面,外賣餐單上包括韓國拌飯、炸雞、薯條和檸檬汽水等的選擇。


The Joomak
Joomak除了提供韓國炸雞,還有素食炸雞的選項。照片來源:The Joomak
Joomak除了提供韓國炸雞,還有素食炸雞的選項。照片來源:The Joomak
位於尖沙咀的 The Joomak ,除了「黑蒜雞」、「芝香雞」和「青檸牛油果麻藥炸雞」等特色韓國炸雞外,還有「韓國柚子炸雞槌」和「酥炸韓國雞脾」等。要數 The Joomak 最與別不同的菜式是其素食的選項,包括了「韓國甜辣素炸雞」、「素牛肉拌飯 (Vegan Bibimbap)」和「韓式素肉飯捲」等,連經典辣年糕也有素食版。The Joomak 也特別為忙碌的上班族準備了包括主菜、飲品和前菜的午市套餐,設素葷兩種選擇。


紅雞 Red Chicken
紅雞Red Chicken的炸雞口味豐富。圖片來源:Red Chicken
紅雞Red Chicken的炸雞口味豐富。圖片來源:Red Chicken
紅雞位於尖沙咀,其炸雞的口味選擇豐富,包括「香辣汁炸雞」、「秘制蒜香汁炸雞」和「韓式蜂蜜檸檬炸雞」等。特別推介的是古早味的「古韓式炸雞」和相當創新的「卡邦尼炸雞」,如果太多選擇讓你無從下手,紅雞也提供「半半炸雞」選項,讓你同時享用原味和香辣兩種好滋味。配搭的小吃也皆有濃濃的韓式風味,包括「甜酸醬炸餃子」、「洋蔥圈塔」和包含芝士條、薯條及魷魚圈的「香脆黃金盤」等。


TwoTwo Chicken
TwoTwo的炸雞擁有相當長的歷史,是經典韓國美味。照片來源:TwoTwo Chicken
TwoTwo的炸雞擁有相當長的歷史,是經典韓國美味。照片來源:TwoTwo Chicken
TwoTwo 的名字有沒有讓你想起上世紀 90 年代的韓國偶像團體鼻祖 Two Two (투투) ?同樣經典的TwoTwo 在韓國擁有 30 多年的歷史,擁有 300 多間分店,是相當有人氣的炸雞店。為了保持原汁原味,TwoTwo 香港店採用的醃料和粉漿等食材都是從韓國進口,味道完全依照韓國配方。外賣菜單上少不了百吃不膩的原味炸雞、甜辣炸雞和蒜香炸雞等。還有韓式熱狗和泡菜炒飯等相搭配!配上韓國啤酒 Hite Beer,不用飛到韓國也能享用地道的韓國風味。


Dodam Chicken
Dodam的炸雞與烤雞皆有多種選擇。照片來源:Dodam
Dodam的炸雞與烤雞皆有多種選擇。照片來源:Dodam
位於銅鑼灣的 Dodam Chicken 來自韓國。Dodam 的外賣菜單分為炸雞和烤雞兩種。烤雞選項包括「原味焗烤雞」、「韓式辣焗烤雞」和「韓式燒烤無骨焗雞」等。而炸雞菜單則有「香辣脆雞」和「 香蒜脆雞」等。喜歡炸雞搭配窩夫(Waffle)的食客還可點「蜂蜜牛油窩夫脆雞」。Dodam 的外賣菜單中還有不少韓國燒酒選項,包括女生喜歡的清爽燒酒 Chamisul Fresh ,是啤酒之外的另一解膩的搭配。


OPPA Chicken

西營盤的 OPPA Chicken 老闆娘是韓國人,其主理的菜餚帶有濃郁的韓國媽媽味。店內的醃蘿蔔是自家製的,而辛辣雞用辣粉醃製雞塊再用韓國辣醬翻炒,十分地道。外賣餐單中推介家鄉雞拼蔥雞,讓你同時享用兩種美味。配搭小菜相當豐富,包括捲上芝士和洋蔥的韓式芝士雞蛋卷、魚子飯糰和炒泡菜佐豆腐等。這裡的燒酒口味齊全,包括西柚、蜜桃和奇異果等。韓國清酒和百歲酒等同樣適合搭配炸雞。

為方便《米芝蓮指南香港澳門》讀者,由2017年9月25日上午6時至2017年12月31日晚上11時59分,首次使用 Deliveroo 應用程式或在 deliveroo.hk 註冊的新用戶,只需在結賬時輸入優惠碼「KRCHICKENROO」,即可享五次免運費優惠(總值HK$100)。

你只需輸入優惠碼一次,就可享五次免運費優惠優惠。注意優惠碼不能兌換現金及不設退款。此優惠不能與其他推廣優惠同時使用。優惠碼只可使用1次。此優惠僅適用於新 Deliveroo 用戶,詳情請參閱 deliveroo.hk/legal 條款及細則。

本文由Deliveroo鼎力支持。

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