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Guide MICHELIN France

Le Mas Bottero

  • 2340 route d’Aix-en-Provence, Saint-Cannat, 13760, France
  • Note Moyenne: 5 / 5 1 Avis
  • 29 - 93 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France

Le Mas Bottero

  • 2340 route d’Aix-en-Provence, Saint-Cannat, 13760, France
  • Note Moyenne: 5 / 5 1 Avis
  • 29 - 93 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Installé près d’Aix en Provence, le chef patron Nicolas Bottero (autrefois à Grenoble) propose une cuisine enthousiasmante, savoureuse et parfumée. Enfant, il venait dans la région chez sa grand-mère : il en a conservé la nostalgie des couleurs du sud, et un attachement au terroir. En témoignent le joli maigre de Méditerranée, minestrone aux coquillages, jus de rouille ou le dos d’agneau de Provence farci, asperges et morilles. Les producteurs des environs sont mis à contribution, un petit potager fournit les herbes aromatiques. La terrasse située sur l’arrière de la maison donne sur un petit jardin. Nicolas Bottero ? Discrétion, humilité, passion. Un coup de cœur.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ó Bon standing 
Spécialités
  • Tartelette de légumes et caillé de fromage de chèvre aux herbes du jardin
  • Dos d'agneau cuit au foin, pois chiches bio et sarriette
  • Fraises au poivre de Sichuan, tuile croustillante et sorbet

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • E Restaurant non fumeur
  • r Repas en terrasse
  • É Parc ou jardin
  • f Parking
  • T Air conditionné
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express

Informations pratiques

+33 4 42 67 19 18
Dates de fermeture
Fermé : 1er-9 mars, 3-11 mai, 16-31 août, lundi, soir : dimanche

Notes moyennes

Note globale: 5 / 5

Basé sur 1 avis sur ce restaurant

Cuisine 5.0
Ambiance 5.0
Qualité/prix 5.0
Boissons 5.0
Cadre 3.0
Service 5.0

Avis

5 / 5

B

envoyé le 04/04/2018

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 3
Service 5

Cuisine raffinée et créative , accueil de qualité dans un décor très agréable !!

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