Le Mas Bottero
- 2340 route d’Aix-en-Provence, Saint-Cannat, 13760, France
- 29 - 95 EUR • Cuisine moderne
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- 2340 route d’Aix-en-Provence, Saint-Cannat, 13760, France
- 29 - 95 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN
Installé près d’Aix en Provence, le chef patron Nicolas Bottero (autrefois à Grenoble) propose une cuisine enthousiasmante, savoureuse et parfumée. Enfant, il venait dans la région chez sa grand-mère : il en a conservé la nostalgie des couleurs du sud, et un attachement au terroir. En témoignent le joli maigre de Méditerranée, minestrone aux coquillages, jus de rouille ou le dos d’agneau de Provence farci, asperges et morilles. Les producteurs des environs sont mis à contribution, un petit potager fournit les herbes aromatiques. La terrasse située sur l’arrière de la maison donne sur un petit jardin. Nicolas Bottero ? Discrétion, humilité, passion. Un coup de cœur.
- m Une étoile • Une cuisine d'une grande finesse. Vaut l'étape !
- ó Confortable
Spécialités
- Tartelette de légumes et caillé de chèvre aux herbes du jardin
- Dos d'agneau grillé, cannelloni d'aubergines et poivrons doux
- Figues et combava dans l'esprit d'un calisson
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T Climatisé
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f Parking
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a Accès handicapés
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É Jardin ou parc
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r Possibilité de manger dehors
-
E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
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V Carte de crédit American Express
-
} Carte de crédit Mastercard
-
X Carte de crédit Visa
envoyé le 04/04/2018
Cuisine raffinée et créative , accueil de qualité dans un décor très agréable !!
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