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Louroc - Hôtel du Cap-Eden-Roc

  • Boulevard J.-F.-Kennedy, au Cap d'Antibes, Antibes, 06160, France
  • €€€€ · Cuisine moderne, Cuisine méditerranéenne

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Louroc - Hôtel du Cap-Eden-Roc

  • Boulevard J.-F.-Kennedy, au Cap d'Antibes, Antibes, 06160, France
  • €€€€ · Cuisine moderne, Cuisine méditerranéenne

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L'avis du Guide MICHELIN

Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
Une expérience sucrée unique, un pâtissier talentueux

La table de ce palace mythique a mis toutes les chances de son côté. On y conjugue un service attentionné, l’art de la table réalisé en grande partie par des artisans provençaux, une vue époustouflante sur la Méditerranée, et le talent du chef Sébastien Broda. Dans le garde-manger, uniquement des légumes du potager de l’hôtel et des maraîchers locaux, des poissons de petite pêche et des viandes sur mesure. Cette cuisine méditerranéenne est illustrée par des plats d’une parfaite lisibilité : calamarettis farcis, amandes fraîches et velouté de morue à l’ail doux ; chapon de roche confit en fleur de courgette, fenouil braisé et jus d’une bouillabaisse ; selle d'agneau des Alpilles à la braise, courgettes violon aux capucines et jus à l’huile mentholée...

Equipements et services

  • Accès handicapés
  • Air conditionné
  • Carte de crédit American Express
  • Carte de crédit Mastercard
  • Carte de crédit Visa
  • Carte des vins intéressante
  • Cartes de crédit acceptées
  • Parc ou jardin
  • Parking
  • Terrasse
  • Voiturier
  • Vue exceptionnelle

Informations pratiques

+33 4 93 61 39 01

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