Guide MICHELIN France 2020
Le Vauban
- 7 bis rue Thuret, Antibes, 06600, France
- 25 - 48 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France 2020
Le Vauban
- 7 bis rue Thuret, Antibes, 06600, France
- 25 - 48 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN
Dans une rue animée du vieil Antibes, ce Vauban nous sert une bonne cuisine française dans l'air du temps, réalisée avec technique et évoluant au gré des saisons- ballotine de caille, radis noir, bisque de crustacés ; dos de maigre, crème de céleri, topinambours ; soufflé fruits de la passion et banane. Réservation préférable.
- ‹ Assiette • qualité des produits et tour de main du chef : un bon repas tout simplement
- ó Bon standing
-
T Climatisé
-
a Accès handicapés
-
E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
-
V Carte de crédit American Express
-
} Carte de crédit Mastercard
-
X Carte de crédit Visa
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