Un retour en enfance… mais avec raffinement ! Au cœur du centre-ville, cette brasserie moderne, lumineuse et élégante, donne sur une charmante place pavée et verdoyante. Terrasse accueillante au mobilier vert olive. Dans l’assiette, des spécialités locales revisitées avec brio, comme la salade niçoise façon « antiboise mais en mieux » ou la « Pinsa-ladière », une pissaladière au levain maison. Le suprême de volaille fermière et son risotto de petit épeautre aux morilles et sarriette, tout droit issu du potager familial à Vallauris, ravit les amateurs de cuisine bien tournée. Pour finir, un clafoutis aux fruits de saison, simple et gourmand. Service attentif et efficace, désormais ouvert à toutes les réservations.