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Loiseau des Ducs

3 rue Vauban, Dijon, 21000, France
€€€€ · Cuisine moderne
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Loiseau des Ducs

3 rue Vauban, Dijon, 21000, France
€€€€ · Cuisine moderne
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
Une expérience sucrée unique, un pâtissier talentueux
Près du palais ducal, cette table du groupe Bernard Loiseau s'abrite dans l'hôtel de Talmay, du 16e s., classé monument historique. Le chef continue de faire vivre la Bourgogne gourmande et les classiques de Bernard Loiseau, dans une veine moderniste, à l'image de cet œuf en meurette revisité dont le jaune confit est fumé au foin, ou de ces escargots de Bourgogne aux herbes des combes dijonnaises. Jolie sélection de vins au verre.
Equipements et services Visiter le site web +33 3 80 30 28 09

Localisation

Lundi
fermé
Mardi
12:00-13:15
19:30-21:00
Mercredi
12:00-13:15
19:30-21:00
Jeudi
12:00-13:15
19:30-21:00
Vendredi
12:00-13:15
19:30-21:00
Samedi
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