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Guide MICHELIN France 2020

La Maison des Cariatides

  • 28 rue Chaudronnerie, Dijon, 21000, France
  • 24 - 59 EUR • Cuisine du marché
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La Maison des Cariatides

  • 28 rue Chaudronnerie, Dijon, 21000, France
  • 24 - 59 EUR • Cuisine du marché
L'avis du Guide MICHELIN

Dans cette belle maison (1603) du quartier des antiquaires, la salle évoque un loft contemporain. Sous la toque, une jeune femme talentueuse, ancienne architecte-urbaniste, passée par l'école Ferrandi (avec mention pâtisserie) réalise une cuisine du marché, saine, à base de produits souvent locaux. A noter : la brigade, presque 100% féminine. Excellent rapport qualité/prix, à midi.

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  • Assiette • qualité des produits et tour de main du chef : un bon repas tout simplement
  • ó Bon standing. Nos plus belles adresses.

Equipements et services

  • T Climatisé
  • a Accès handicapés
  • N Bonne sélection de vins
  • r Possibilité de manger dehors
  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 3 80 45 59 25
Dates de fermeture
Fermé : lundi, dimanche

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