Auréolés d’un Bib Gourmand, ces restaurants sont parmi les plus abordables dans une région très prisée par le tourisme. Les restaurateurs accordent une attention particulière à la maîtrise de leurs additions, sans entamer la qualité des assiettes.
AHPÉ
Bistrot de quartier à Biarritz, on y trouve une ambiance décontractée et une cuisine de saison. Saisons dont les initiales collées ont donné le nom du restaurant : AHPÉ. Tout y est frais et pour un prix abordable, à midi, en semaine, le plat du jour + le dessert du jour vous coûteront 18,50 €, au cœur de Biarritz…
Séjournez à Biarritz
Hôtel Palmito
Moderne et chaleureux, le Palmito, assume une déco d'inspiration vintage fantaisiste à deux brasses de la plage, au cœur de Biarritz. Les chambres affichent un design unique avec des notes tropicales. C’est la même ambiance que l’on retrouve au Tiki bar qui propose une belle carte de cocktails.
Ahizpak, le Restaurant des Sœurs
Chez les trois sœurs Arangoits, ambiance assurée. Ahizpak, qui signifie "sœur" en basque, est toujours très fréquenté, pour la jolie vue depuis la terrasse mais surtout pour les assiettes aux prix imbattables. Les entrées sont à 8 €, œuf Ahizpak, sardines, Tatin de panais… Les plats sont à 19 €, onglet de bœuf, merlu en croûte persillée, joues de porc braisées, légumes de saison, jus corsé, et les desserts culminent à 8 €.
Séjournez à Bidart
Les Frères Ibarboure
L'hôtel est niché dans un écrin de verdure, entre Biarritz et Saint-Jean-de-Luz, sur la côte Basque. L’hôtel 4 étoiles Les Frères Ibarboure propose 13 chambres à la décoration unique, et une piscine, à quelques encablures de l’Océan et de la plage de Bidart. L’hôtel, implanté sur un domaine privé et boisé au cœur de la nature, offre un environnement unique sur lequel sont disposées plusieurs bâtisses au style néo-basque dont le restaurant étoilé La Table des Frères Ibarboure.
Réservez l’hôtel Les Frères Ibarboure sur le site du Guide MICHELIN →
Briket' Bistrot
Ouvert uniquement l’été, on trouve au Briket’Bistrot une atmosphère contemporaine et épurée qui fait la part belle au naturel – bois en tête - à la lumière et aux teintes douces entre beige et blanc. À La carte concoctée par Martin et David Ibarboure, chipirons, poissons de la criée et agneau des Pyrénées… Pour un apéritif entre amis ou un digestif après le dîner, direction le bar ou la terrasse ombragée.
Séjournez à Guéthary
Briketenia
L’hôtel Briketenia est installé à Guéthary, un ancien village de pêcheurs devenu paradis des surfers, où la pelote basque a toujours sa place. Entre mer et montagne, authenticité et traditions régionales, le temps a passé depuis l’ancien relais de poste sur le chemin Napoléon qui menait à Biarritz. Briketenia – en référence à la carrière de pierres - est devenue un hôtel de charme et un restaurant gastronomique étoilé au Guide MICHELIN. Une maison où s’épanouissent au fil des générations l’esprit et les valeurs de la famille Ibarboure : attachement à la terre, aux traditions, sens du travail, accueil et convivialité.
Maison Joanto
La Maison Joanto est une histoire de famille. Jean-Martin Etcheverry, enfant de Briscous, réalise un rêve avec ce restaurant. Épaulé par le chef Maxime Vaillant arrivé en avril 2023, avec un parcours gastronomique remarquable, les valeurs de la maison sont simples : convivialité, terroir, savoir-faire à la française. À la carte : agneau de lait des Pyrénées confit au jus, baba du sud-ouest… Un excellent rapport qualité-prix.
Le Gantxo
Isabelle & Laurent Miremont, installés à Guiche une petite commune des Pyrénées-Atlantiques, proposent une cuisine à quatre mains généreuse et raffinée dans une ambiance contemporaine. Au Gantxo, les plats sont à 21 €, les entrées à 12 € et les desserts à 9 € et le menu « découverte » à 37 €.
Les hôtels ci-dessus font partie de la sélection hôtelière du Guide MICHELIN. Chacun des plus de 6 000 hôtels de cette sélection a été choisi par nos experts pour son style, son service et sa personnalité singulière - et chacun d'entre eux peut être réservé sur le site et l'application du Guide MICHELIN.
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