Restaurantes
Magoga
Plaza Doctor Vicente García Marcos 5, Cartagena, 30201, España
€€€
·
Actual, Tradicional
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Magoga
Plaza Doctor Vicente García Marcos 5, Cartagena, 30201, España
€€€
·
Actual, Tradicional
Una Estrella : una cocina de gran nivel
¿Qué nos gusta de Magoga? Que tiene gente joven, humilde, profesional... con las ideas claras y unas ganas tremendas de comerse el mundo.
Podríamos hablar del tándem formado por la chef María Gómez y su marido Adrián de Marcos (sumiller y jefe de sala); sin embargo, lo que más llama la atención es la sensación de equilibrio y coherencia de una propuesta donde, como ellos mismos dicen, "el mar y el campo se abrazan". Aquí encontrarás, tanto en el servicio a la carta como en los menús degustación (Hábitat y Ánima, ambos con distintas opciones de maridaje), una cocina actual no exenta de elegancia y toques modernos, buscando siempre las raíces cartageneras e intentando potenciar el producto local de temporada: pescados y mariscos del Mediterráneo o del Mar Menor, las frutas y hortalizas del Campo de Cartagena, los arroces con la D. O. P. Calasparra... ¿Un plato especialmente llamativo? Nos ha sorprendido muy gratamente la combinación Alcachofa, anguila ahumada y foie.
Podríamos hablar del tándem formado por la chef María Gómez y su marido Adrián de Marcos (sumiller y jefe de sala); sin embargo, lo que más llama la atención es la sensación de equilibrio y coherencia de una propuesta donde, como ellos mismos dicen, "el mar y el campo se abrazan". Aquí encontrarás, tanto en el servicio a la carta como en los menús degustación (Hábitat y Ánima, ambos con distintas opciones de maridaje), una cocina actual no exenta de elegancia y toques modernos, buscando siempre las raíces cartageneras e intentando potenciar el producto local de temporada: pescados y mariscos del Mediterráneo o del Mar Menor, las frutas y hortalizas del Campo de Cartagena, los arroces con la D. O. P. Calasparra... ¿Un plato especialmente llamativo? Nos ha sorprendido muy gratamente la combinación Alcachofa, anguila ahumada y foie.
Localización
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cerrado
Martes
10:30-15:30
Miércoles
10:30-00:00
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10:30-00:00
Viernes
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10:30-00:00
Domingo
cerrado
Gala MICHELIN
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En directo: descubre las Estrellas MICHELIN 2025
La Guía MICHELIN España revelará la selección 2025 el próximo 26 de noviembre a partir de las 18:30. ¡Sigue el evento en vivo y acompaña esta noche de celebración gastronómica!
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¿Cuál es el papel de la mujer en la alta cocina actual?
A pesar de los avances hacia la equidad de género en las últimas décadas, la disparidad entre mujeres y hombres sigue impregnando el mundo de la gastronomía. Conscientes de esta realidad, escuchamos la opinión de ocho referentes en el sector.
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El verano favorito de nuestros chefs
Varios cocineros de restaurantes incluidos en nuestra selección nos dan pistas para disfrutar de unos días de descanso en sus destinos favoritos.
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La Región de Murcia: palco de la Gala de la Guía MICHELIN y destino gastronómico
La mediática ceremonia de presentación de la Guía MICHELIN hará brillar a la ciudad de Murcia el 26 de noviembre del 2024.
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El sabor del talento femenino: mujeres en la alta cocina
Con motivo del Día Internacional de la Mujer, planteamos a algunas de las chefs de los restaurantes de nuestra selección un breve cuestionario sobre sus trayectorias, sus influencias femeninas en el mundo de la gastronomía y, cómo no, también les hemos pedido un plato con el que celebrarían esta fecha tan significativa para la igualdad de género en todos los ámbitos de la sociedad.
