Restaurantes
Dos días en Madrid
Visitamos una de las capitales gastronómicas más destacadas a nivel internacional, con una importante selección de hoteles y un sinfín de pistas para el visitante.
Receta de Eneko Atxa: Espárrago Blanco en Texturas
Estamos acostumbrados a encontrar los espárragos blancos acompañados de mayonesa o vinagreta. En esta receta, el chef Eneko Atxa explora otras posibilidades que brinda este ingrediente: él lo cocina, emulsiona, solidifica, pulveriza... En fin, ¡hace magia!
Una ruta por restaurantes ‘slow food’ con prácticas sostenibles en Cataluña
El cuidado por el medio está presente desde el desayuno hasta la cena, pasando por proyectos únicos y no exentos de alma que llevan la sostenibilidad por bandera.
18 Estrellas MICHELIN iluminan el cielo gastronómico de México
La primera selección mexicana cuenta con un total de 157 restaurantes, incluyendo 42 Bib Gourmand, 16 establecimientos con una Estrella MICHELIN y 2 con dos Estrellas MICHELIN.
Bib Gourmand del mes: Kàran Bistró, en Pozoblanco
Hoy nos hemos acercado hasta Pozoblanco (Córdoba), la que está considerada como la capital del Valle de Los Pedroches. Aquí, el chef Carlos Fernández siempre sorprende con su propuesta, que tiene el sabroso cerdo ibérico como inequívoco leitmotiv.
El Camino de Santiago según la Guía MICHELIN
De Roncesvalles a Santiago, una ruta con las mejores paradas gastronómicas y hoteleras.
En fotos: todos los hoteles con tres Llaves de Italia
La arquitectura y el interiorismo de los hoteles más destacados del país.
Los primeros hoteles con Llave MICHELIN: todas las Llaves de Italia
La Guía MICHELIN anuncia los máximos galardones de los hoteles italianos en 2024.
Acerca de la Guía MICHELIN
Nuestra historia y la de nuestros inspectores