Enxebre

Lo primero que atrae de este restaurante, cuyo nombre gallego podríamos traducir como algo puro, auténtico o genuino, es que está llevado por una joven pareja de cocineros, Marcos y Patricia, siendo él natural de Vigo y ella de Toledo. El moderno local, en dos alturas y con la cocina semi vista, cuenta también con una barra donde se puede comer viéndolos trabajar en los fogones. La carta, de tinte actual y no exenta de técnica, sorprende con alguna tapa de concurso (como su Donut de cocido o su versión de la Empanada de berberechos) y se complementa con un buen menú degustación. ¡No te pierdas su cremosa Tarta de queso (se puede pedir para llevar)!