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Guía MICHELIN España

Silabario

  • Príncipe 44, Vigo, 36202, España
  • 27 - 150 EUR • Moderna
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Guía MICHELIN España

Silabario

  • Príncipe 44, Vigo, 36202, España
  • 27 - 150 EUR • Moderna
Opinión de la Guía MICHELIN

Un restaurante que debe conocer tanto por la elaborada propuesta gastronómica como por su singular emplazamiento, bajo la vanguardista cúpula de acero y cristal (154 piezas triangulares) que cubre el edificio donde se halla la sede del Real Club Celta de Vigo.
El chef vigués Alberto González, que defendió varios años la Estrella MICHELIN del Silabario que dirigía en Tui (Pontevedra), apuesta por esa "nueva cocina gallega" que respeta la tradición desde un punto de vista moderno y actual, construyendo sus platos en torno a la calidad del producto. Su carta, con opción de medias raciones, se completa con un menú de mercado, los días laborables, llamado Berbés (uno de los más económicos de Europa en un restaurante con Estrella MICHELIN) y tres más tipo degustación: Tempo, Raíces y Solaina.

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  • m Una Estrella MICHELIN: una cocina de gran nivel. ¡Compensa pararse!
El Chef
Alberto González Prelcic

Instalaciones y servicios

  • a Acceso para personas con movilidad reducida
  • T Aire acondicionado
  • } MasterCard
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada

Información

+34 986 07 73 63

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