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Guía MICHELIN España

Ramón Freixa Madrid

  • Claudio Coello 67, Madrid, 28001, España
  • 95 - 180 EUR • Creativa
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Guía MICHELIN España

Ramón Freixa Madrid

  • Claudio Coello 67, Madrid, 28001, España
  • 95 - 180 EUR • Creativa
Opinión de la Guía MICHELIN

Pasional, perfeccionista, cercano, divertido... el chef Ramón Freixa, formado desde niño en el restaurante familiar de Barcelona (El Racó d'en Freixa), defiende un estilo de conducta más que una doctrina culinaria, por eso comenta sobre ella: "Toda la filosofía de mi cocina, igual que en el arte y en la vida, gira alrededor de la obtención de la felicidad".
El elegante local, que sorprende por sus bellísimos suelos, cuenta con un comedor principal, un privado y una terraza acristalada a modo de cenador, un espacio que podemos considerar de auténtico lujo en el barrio de Salamanca. Encontrará tres menús degustación (Temporalidad RFM, Descubriendo RFM y Universo Freixa) con un punto de locura, aunque esta se transforma en sensatez al hallar el equilibrio entre vanguardia y tradición.

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  • n Dos Estrellas MICHELIN: una cocina excepcional. ¡Merece la pena desviarse!

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • N Carta de vinos atractiva
  • } MasterCard
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada

Información

+34 917 81 82 62

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