Restaurantes
La Maruca - Velázquez
- Velázquez 54, Madrid, 28001, España
- €€ · Tradicional
Agregar a los favoritos
Las reservas en este restaurante no están disponibles desde nuestro sitio
Encuentra restaurantes cercanos que se pueden reservarLa Maruca - Velázquez
- Velázquez 54, Madrid, 28001, España
- €€ · Tradicional
Agregar a los favoritos
Opinión de la Guía MICHELIN
Un establecimiento que irradia optimismo en base a dos claros conceptos: Santander y Cantabria. Este es un restaurante bastante concurrido y de ambiente casual, con un bar multiusos y espacios de estética actual que siempre encuentran huecos para los detalles de diseño. Su carta refleja una cocina 100% tradicional, con predominio de platos cántabros (Anchoas del Cantábrico, Rabas de Santander, Merluza de Rula...) en los que se cuida tanto la elaboración como la calidad de las materias primas. ¡Prueba la famosa Tarta de queso de Cañadío, cuya receta permanece inamovible desde 1981!
Instalaciones y servicios
- Aire acondicionado
- Terraza
Tarjetas de crédito aceptadas
Localización
Información
Las mejores tortillas de la Guía MICHELIN
Repasamos junto al chef Nino Redruello, algunas de las mejores tortillas de nuestra selección, así como algunos trucos y consejos para conseguir replicar las que sirve en sus restaurantes.
Un viaje a los mejores cocidos de la selección
Madrileños, maragatos, extremeños, montañeses, lebaniegos, gallegos, de Lalín, andaluces, escudellas… Posiblemente existan tantos cocidos en nuestro país como gastronomías regionales, cada uno con sus singularidades, pero todos con esa capacidad para reconfortar al comensal en los días de frío. Analizamos algunos de estos platos que se sirven en restaurantes de nuestra actual selección, en los que el garbanzo es el principal protagonista.
