Restaurantes
La Tasquería
- Duque de Sesto 48, Madrid, 28009, España
- €€ · Moderna
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La Tasquería
- Duque de Sesto 48, Madrid, 28009, España
- €€ · Moderna
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Opinión de la Guía MICHELIN
Una Estrella : una cocina de gran nivel
Esta concurrida tasca, próxima a la Fábrica Nacional de Moneda y Timbre, nos enamora por su concepto, pues dentro de un ambiente desenfadado ha sabido llevar la casquería a la alta cocina sin cerrarse a combinarla con otros productos. Su chef, Javi Estévez, lo tiene claro: "somos casqueros, pero también hacemos otras cosas".
El local, mejorado tras su reforma, emana ese ambiente casual que tanto gusta a quienes buscan una nueva experiencia. ¿Su oferta? Tres menús degustación (M, L y XL) fieles a ese espíritu que anhela reinterpretar la "cultura casquera" madrileña, construida en torno a mollejas, sesos, manitas, callos, crestas... o esa famosa Cabeza de cochinillo confitada y frita que arrasa en las redes. ¡En la terraza, bajo reserva, ofrecen una pequeña carta con platos emblemáticos!
Recomendado en:
Instalaciones y servicios
- Aire acondicionado
- Comida en la barra
- MasterCard
- Tarjeta de crédito American Express
- Tarjeta de crédito Visa
- Tarjeta de crédito/débito aceptada
- Terraza
Información

Reportajes
6 minutos
Chef, yo a ti te he visto en la tele
En los últimos años varios formatos televisivos han popularizado la gastronomía, haciendo que rostros ya conocidos en el sector, así como nuevos chefs que han surgido de estos programas, formen parte del imaginario colectivo de nuestro país.