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Guía MICHELIN España

La Tasquería

  • Duque de Sesto 48, Madrid, 28009, España
  • 40 - 75 EUR • Moderna
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Guía MICHELIN España

La Tasquería

  • Duque de Sesto 48, Madrid, 28009, España
  • 40 - 75 EUR • Moderna
Opinión de la Guía MICHELIN

Esta concurrida tasca, próxima a la Fábrica Nacional de Moneda y Timbre, nos enamora por su concepto, pues dentro de un ambiente desenfadado ha sabido llevar la casquería a la alta cocina sin cerrarse a combinarla con otros productos. Su chef, Javi Estévez, lo tiene claro: "somos casqueros, pero también hacemos otras cosas".

El local, mejorado tras su reforma, emana ese ambiente casual que tanto gusta a quienes buscan una nueva experiencia. ¿Su oferta? Tres menús degustación (M, L y XL) fieles a ese espíritu que anhela reinterpretar la "cultura casquera" madrileña, construida en torno a mollejas, sesos, manitas, callos, crestas... o esa famosa Cabeza de cochinillo confitada y frita que arrasa en las redes. ¡En la terraza, bajo reserva, ofrecen una pequeña carta con platos emblemáticos!

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  • m Una Estrella MICHELIN: una cocina de gran nivel. ¡Compensa pararse!

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • Comida en la barra
  • r Comida en terraza
  • Comida para llevar
  • } MasterCard
  • E Restaurante no fumadores
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada

Información

+34 914 51 10 00
Horario
Cerrado: 11-18 abril, 1-23 agosto, lunes, cena: domingo

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