Restaurantes
Desde 1911
- Vivero 3, Madrid, 28040, España
- €€€€ · Pescados y mariscos
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Desde 1911
- Vivero 3, Madrid, 28040, España
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Opinión de la Guía MICHELIN
Esta casa es una auténtica oda al PRODUCTO, con mayúsculas, y debemos verla como... ¡el gran homenaje al mar y al legado familiar de la ya mítica Pescaderías Coruñesas!
El amplio y sorprendente local, ubicado en una antigua nave industria que en su día funcionó como taller de bombas de bobinas eléctricas, presenta distintos espacios para la organización de eventos y un patio interior que resulta ideal para rematar la comida tomando una copa o un café. Como es lógico, aquí la oferta se centra en sus impresionantes pescados y mariscos; no en vano, suelen mostrárselos al comensal cuando presentan la carta, compuesta por cuatro opciones de menús (todos con un producto principal que cambian a diario y la opción de elegir de tres a seis entrantes). Siempre encontrará un plato crudo, otro marinado y uno de cuchara, así como unos magníficos carros de quesos y postres. ¡Completa bodega internacional!
Instalaciones y servicios
- Acceso para personas con movilidad reducida
- Aire acondicionado
- Aparcacoches
- Carta de vinos atractiva
Tarjetas de crédito aceptadas
Localización
Información
Esas salas maravillosas
Detrás del éxito de algunos de los mejores restaurantes de nuestro país, se esconde un elemento indisoluble a la experiencia gastronómica: la sala. Sus equipos realizan un trabajo que realza la cocina, poniendo en valor otros aspectos esenciales que hacen que el comensal viva un momento inolvidable, siendo impensable ya un restaurante de primer nivel sin una perfecta armonía con el personal de sala. Hoy charlamos con algunos de sus más relevantes protagonistas en nuestro país, que nos hablan de cómo influye su trabajo en la percepción del cliente a nivel global y de la situación actual del sector.
Octubre: 16 nuevas mesas en la Comunidad de Madrid
Se acerca la Gala de presentación de la Guía MICHELIN 2023 (el 22 de noviembre, en Toledo), pero aún tenemos tiempo para un último artículo desvelando algunos de los establecimientos que entran, de manera inmediata, en la publicación. ¿Quieres conocerlos?
