Restaurantes
En la Parra
- San Pablo 80, Salamanca, 37008, España
- €€€ · Moderna
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En la Parra
- San Pablo 80, Salamanca, 37008, España
- €€€ · Moderna
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Opinión de la Guía MICHELIN
Una Estrella : una cocina de gran nivel
Tras el impulso que supuso el logro de la Estrella MICHELIN este restaurante, ubicado frente a la iglesia del Convento de San Esteban, se ha transformado y ha mejorado su confort, presentándose ahora con dos comedores de estática actual y la cocina abierta, para que podamos disfrutar en vivo de los procesos creativos.
La chef Rocío Parra, siempre bien apoyada en la sala por su marido (Alberto Rodríguez), sigue fiel a una cocina moderna de raíces locales y tradicionales. Su propuesta se centra en dos menús degustación, Pizarra y Granito, con cuyo nombre se hace un pequeño homenaje a las tierras predominantes en los viñedos salmantinos; en ambos, encontrará una variada oferta de aperitivos basados en el cerdo ibérico y platos de gusto actual que exaltan las materias primas de la provincia.
Instalaciones y servicios
- Acceso para personas con movilidad reducida
- Aire acondicionado
Tarjetas de crédito aceptadas
Localización
Información

Reportajes
17 minutos
El sabor del talento femenino: mujeres en la alta cocina
Con motivo del Día Internacional de la Mujer, planteamos a algunas de las chefs de los restaurantes de nuestra selección un breve cuestionario sobre sus trayectorias, sus influencias femeninas en el mundo de la gastronomía y, cómo no, también les hemos pedido un plato con el que celebrarían esta fecha tan significativa para la igualdad de género en todos los ámbitos de la sociedad.

Retratos
1 minuto
Cara a cara con… Rocío Parra
Esta serie de artículos quiere acercar las figuras de los chefs de los restaurantes galardonados con nuevas Estrellas MICHELIN en la selección 2021.