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El Bohío

  • Avenida Castilla-La Mancha 81, Illescas, 45200, España
  • €€€€ · Moderna

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El Bohío

  • Avenida Castilla-La Mancha 81, Illescas, 45200, España
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Opinión de la Guía MICHELIN

Una Estrella MICHELIN: una cocina de gran nivel. ¡Compensa pararse!

Un restaurante que ha sabido adaptarse a nuestros tiempos y está enamorando a sus comensales; no en vano, aunque hoy se nos presenta alegre, renovado y entregado a las exigencias culinarias más actuales, aún conserva el carácter familiar de aquel primitivo mesón de carretera con cuyo nombre recordaban sus raíces cubanas.
Es imposible hablar de El Bohío sin resaltar a su paladín tras los fogones, el televisivo chef Pepe Rodríguez, que defiende el ADN de esta tierra rescatando el legado culinario de La Mancha para adaptar sus sabores y productos a nuestros días, siempre con fidelidad a una frase del propio chef: "La cocina de siempre, vista con los ojos de hoy". ¿Platos de referencia? Las Lentejas con butifarra, su versión de las Sopas de ajo, actualizaciones como La pringá del cocido...

Instalaciones y servicios

  • Aire acondicionado
  • Carta de vinos atractiva
  • MasterCard
  • Tarjeta de crédito American Express
  • Tarjeta de crédito Diners Club
  • Tarjeta de crédito Visa
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada

Información

+34 925 51 11 26

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