m
Guía MICHELIN España

El Bohío

  • Avenida Castilla-La Mancha 81, Illescas, 45200, España
  • 75 - 180 EUR • Moderna
Reservar una mesa
m
Guía MICHELIN España

El Bohío

  • Avenida Castilla-La Mancha 81, Illescas, 45200, España
  • 75 - 180 EUR • Moderna
Opinión de la Guía MICHELIN

Un restaurante que ha sabido adaptarse a nuestros tiempos y está enamorando a sus comensales; no en vano, aunque hoy se nos presenta alegre, renovado y entregado a las exigencias culinarias más actuales, aún conserva el carácter familiar de aquel primitivo mesón de carretera con cuyo nombre recordaban sus raíces cubanas.

Es imposible hablar de El Bohío sin resaltar a su paladín tras los fogones, el televisivo chef Pepe Rodríguez, que defiende el ADN de esta tierra rescatando el legado culinario de La Mancha para adaptar sus sabores y productos a nuestros días, siempre con fidelidad a una frase del propio chef: "La cocina de siempre, vista con los ojos de hoy". ¿Platos de referencia? Las Lentejas con butifarra, su versión de las Sopas de ajo, actualizaciones como La pringá del cocido...

Mostrar más Mostrar menos
  • m Una Estrella MICHELIN: una cocina de gran nivel. ¡Compensa pararse!
El Chef

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • N Carta de vinos atractiva
  • } MasterCard
  • E Restaurante no fumadores
  • { Salón privado
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • M Tarjeta de crédito Diners Club
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada

Información

+34 925 51 11 26
Horario
Cerrado: 20-23 enero, 15 agosto-2 septiembre, cena: lunes-miércoles, cena: domingo

Artículos relacionados

Suscríbete a nuestra newsletter para ser el primero en enterarte de las novedades y actualizaciones de la Guía MICHELIN

Suscríbete

Sigue a la Guía MICHELIN en redes sociales y no te pierdas las actualizaciones ni la información de última hora