Tutto il piacere della cucina, finalmente sostenibile! La Stella Verde della Guida MICHELIN è la prova di come sempre più ristoranti riescano a raggiungere questo obiettivo grazie a iniziative individuali. Ecco le nove matricole della selezione di 33 Stelle Verdi della Guida 2023.

Durante la cerimonia di presentazione della Guida MICHELIN, svoltasi a Losanna, sono stati assegnati tre prestigiosi premi, destinati a professionisti distintisi per i loro risultati d’eccellenza.

Nella selezione della Guida MICHELIN 2023, ci sono cinque nuovi ristoranti a 2 stelle e - dettaglio insolito, quest’anno - sei chef! Tutti loro hanno conseguito questo straordinario livello in breve tempo, a testimonianza del loro enorme talento e delle loro competenze!

I 138 ristoranti stellati della selezione 2023 comprendono cinque nuovi ristoranti due Stelle e 19 nuovi ristoranti con una Stella.

L'attesa è finita! La Guida MICHELIN Svizzera svela i ristoranti stellati dell'edizione 2023.

Picchi rocciosi e cime innevate? Certo, ma non solo. L’ampia offerta di hotel in Svizzera sfida qualsiasi aspettativa. Dagli antichi castelli di Basilea, alle architetture d’avanguardia in campagna, alle cupole geodesiche e persino ai bungalow su palafitte, ispirati ai Tropici, la varietà degli hotel svizzeri è unica al mondo. Eccone dieci tra i più affascinanti.

Con una settimana di anticipo rispetto alla sua cerimonia di presentazione, che si terrà il 2 ottobre a Losanna, la Guida MICHELIN svela oggi i 15 nuovi “Bib Gourmand”.

“Il nostro miglior rapporto qualità/prezzo”: questo, in sintesi, il principio in base al quale la Guida MICHELIN assegna il Bib Gourmand a ristoranti che servono una cucina estremamente varia, dalla tradizionale svizzera alla classica francese, fino alla thailandese. In questo articolo, vi presentiamo due nuovi, fantastici Bib Gourmand.

Per il secondo anno consecutivo, la cerimonia della Guida MICHELIN Svizzera si terrà nel campus dell'EHL di Losanna.

La dichiarazione di Gwendal Poullennec, Direttore Internazionale della Guida MICHELIN, e di Markus Venzin, CEO del Gruppo EHL, colpisce nel segno. E noi eravamo nella platea della MICHELIN Star Revelation per ascoltarli, in diretta, nel campus di Losanna della prestigiosa EHL Hospitality Business School. Scoprite con noi tutti i dettagli di questo evento unico.

I 138 ristoranti stellati della selezione 2022 comprendono un nuovo ristorante tre Stelle, cinque nuovi ristoranti due Stelle e 30 nuovi ristoranti con una Stella.

Con la pubblicazione della Guida MICHELIN Svizzera 2022, Sven Wassmer entra nella schiera esclusiva dei migliori chef del mondo. Il nuovo tre stelle svizzero Memories di Sven Wassmer, ristorante del Grand Resort Bad Ragaz diventa infatti uno dei soli 138 locali al mondo ad aver ottenuto tre Stelle MICHELIN. Bad Ragaz, paesino a misura d’uomo ma cosmopolita del cantone di San Gallo, guadagna così una visibilità internazionale.

La Guida MICHELIN 2022 ha dato il benvenuto a cinque nuovi ristoranti a due Stelle. Skin’s - the restaurant, situato a Lenzburg, entra nella galassia due Stelle a pochi mesi dall’apertura.

In occasione della MICHELIN Star Revelation, svoltasi a Losanna, in Svizzera, quattro professionisti del settore sono stati premiati per il loro percorso di rilievo.

Ottime notizie per tutti coloro che vogliono gustare un’ottima cucina, a prezzi accessibili: la selezione di ristoranti svizzeri del 2022 vanta 34 nuovi Bib Gourmand. Ciò significa che da oggi avrete ben 140 opportunità di assaggiare una “cucina con un buon rapporto qualità/prezzo”.

Il 17 ottobre a partire dalle 11:30 la Guida MICHELIN Svizzera presenterà la selezione 2022. La Cerimonia delle Stelle MICHELIN si terrà per la prima volta presso la rinomata EHL Hospitality Business School di Losanna. Media e appassionati gourmet potranno seguire l’evento in diretta su YouTube