Couvert Couvert
- St-Jansbergsesteenweg 171, Heverlee, 3001, België
- 48 - 130 EUR • Creatief, Moderne keuken
Afhalen
Neem voor meer informatie contact op met het restaurant
Couvert Couvert
- St-Jansbergsesteenweg 171, Heverlee, 3001, België
- 48 - 130 EUR • Creatief, Moderne keuken
Het advies van de MICHELIN Gids
Couvert Couvert is het ambitieuze verhaal van Folmer en Folmer. De broers Laurent en Vincent zetten alles in om hun gasten te plezieren. Het designinterieur is knap, het terras rustgevend en de bediening attent. Maar het is hun persoonlijke keuken die dit restaurant eigenheid geeft. Hun creativiteit uit zich in een harmonie van complexe smaken.
De chefs zijn technisch zeer precies. Ze durven. Zo houden ze van aciditeit in een gerecht. Het zorgt bijvoorbeeld voor verfrissende diepgang in een bereiding van duif. U wordt hier verrast door subtiliteiten en bij momenten gewaagde ideeën.
De sommelier speelt daar mooi op in met wijnen die evenzeer verrassen. Het vervolledigt de boeiende culinaire ervaring die Couvert Couvert keer op keer verzorgt.
- m Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
- ô Zeer goede standing
Specialiteiten
- Bretoense kreeft met verveine, kersen en verse amandel
- Piepkuiken met courgette, sesam en arganolie
- Chaud-froid met chocolade en roomijs van gezouten boterkaramel
-
e Mooi uitzicht
-
E Verboden te roken in het restaurant
-
r Maaltijden worden geserveerd in tuin of op terras
-
û Vegetarisch menu
-
{ Salons voor apart diner
-
Take away
-
f Parking
-
Krediet- en debetkaart aanvaard
-
} MasterCard (Eurocard) kredietkaart
-
X Visa kredietkaart
-
V American Express kredietkaart
-
N Uitmuntende wijnkaart
MICHELIN Gids België en Luxemburg 2021: de volledige lijst van de sterren
Een restaurant met drie MICHELIN sterren in Antwerpen? Twee sterren in Brussel of Luik? En welke brasserie heeft één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
“Leuven was een culinaire woestijn”
Studenten en bier, dat is waar de meeste mensen aan denken wanneer je over Leuven praat. Maar daar komt verandering in. Sinds enkele jaren groeit het culinaire aanbod als nooit tevoren. Met twee Michelin sterren en allerlei boeiende concepten is Leuven uitgegroeid tot een hotspot voor fijnproevers.
Meld u aan voor de nieuwsbrief en ontvang als eerste nieuws en updates van de MICHELIN Gids.
InschrijvenVolg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.
