m
MICHELIN Gids Belgium

Couvert Couvert

  • St-Jansbergsesteenweg 171, Heverlee, 3001, België
  • 48 - 130 EUR • Creatief, Moderne keuken
Afhalen

Neem voor meer informatie contact op met het restaurant

Meer informatie
m
MICHELIN Gids Belgium

Couvert Couvert

  • St-Jansbergsesteenweg 171, Heverlee, 3001, België
  • 48 - 130 EUR • Creatief, Moderne keuken
Het advies van de MICHELIN Gids

Couvert Couvert is het ambitieuze verhaal van Folmer en Folmer. De broers Laurent en Vincent zetten alles in om hun gasten te plezieren. Het designinterieur is knap, het terras rustgevend en de bediening attent. Maar het is hun persoonlijke keuken die dit restaurant eigenheid geeft. Hun creativiteit uit zich in een harmonie van complexe smaken.

De chefs zijn technisch zeer precies. Ze durven. Zo houden ze van aciditeit in een gerecht. Het zorgt bijvoorbeeld voor verfrissende diepgang in een bereiding van duif. U wordt hier verrast door subtiliteiten en bij momenten gewaagde ideeën.

De sommelier speelt daar mooi op in met wijnen die evenzeer verrassen. Het vervolledigt de boeiende culinaire ervaring die Couvert Couvert keer op keer verzorgt.

Toon meer Toon minder
  • m Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
  • ô Zeer goede standing
Specialiteiten
  • Bretoense kreeft met verveine, kersen en verse amandel
  • Piepkuiken met courgette, sesam en arganolie
  • Chaud-froid met chocolade en roomijs van gezouten boterkaramel

Faciliteiten & Diensten

  • e Mooi uitzicht
  • E Verboden te roken in het restaurant
  • r Maaltijden worden geserveerd in tuin of op terras
  • û Vegetarisch menu
  • { Salons voor apart diner
  • Take away
  • f Parking
  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • } MasterCard (Eurocard) kredietkaart
  • X Visa kredietkaart
  • V American Express kredietkaart
  • N Uitmuntende wijnkaart

Informatie

+32 16 29 69 79
Openingstijden
Gesloten: 5-20 april, 10-24 augustus, maandag, middag: dinsdag, zondag

Restaurants in de buurt

Gerelateerde teksten

Meld u aan voor de nieuwsbrief en ontvang als eerste nieuws en updates van de MICHELIN Gids.
Inschrijven
Volg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.