Restaurants

Nieuw

Nova

Collegestraat 11, Sint-Niklaas, 9100, België
€€€€ · Creatief, Seizoenskeuken
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt
Nieuw

Nova

Collegestraat 11, Sint-Niklaas, 9100, België
€€€€ · Creatief, Seizoenskeuken
Ietwat verscholen in een volkskwartier, net naast de Grote Markt, hebben Tineke en Guy dit herenhuis ingevuld met smaakvolle sereniteit. Zij charmeert met haar naturel, hij zet de seizoenen met creativiteit naar zijn hand. Zet u rond de eettoog of aan een tafel met zicht op de chef, en laat het verrassingsmenu (of korte à la carte) u verleiden door wat die dag beschikbaar is. De chef werkt nauw samen met lokale leveranciers en heeft werkwijzen als zero waste en nose to tail goed in de vingers zitten. Het vuur van de barbecue is primordiaal in zijn keuken. Met oud brood en een bisque van garnalenkoppen maakt hij bijvoorbeeld een cake, waarop gebarbecuede venkel en een crème van de groente komen, net als enkele grijze garnalen en wilde venkel. Nova is een zaak met een verhaal.

Faciliteiten & Diensten

  • Airconditioning
  • Maaltijd aan de bar

Kredietkaarten worden aanvaard

Locatie

Informatie

+32 3 296 26 28
Openingsdagen
Maandag
gesloten
Dinsdag
gesloten
Woensdag
12:00-13:00
19:00-20:00
Donderdag
12:00-13:00
19:00-20:00
Vrijdag
12:00-13:00
19:00-20:00
Zaterdag
19:00-20:00
Zondag
gesloten

Restaurants in de buurt

Hotels in de buurt

Gerelateerde teksten