食事 – 米其林指南

食事

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在他掌勺的三十年间，他目睹了市场的众多变化。

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一份包含了我们督察员们最喜爱的流动餐车、酒吧、三明治店、咖啡馆和面包房的非正餐美食秘籍。

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美味寻真

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米其林三星级的木梨餐厅的主厨与老板分享新鲜的农场菜如何激发他的烹饪灵感。

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随着《米其林指南加州》的创刊，加州在美国餐饮界领头羊的身份得到了巩固。

United Cuisines of California

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食话实说

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苏泽特·格雷沙姆，一位以身作则的厨师

格雷沙姆已经在湾区的一家米其林两星餐厅里呼风唤雨三十载。

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一厨一品：Teague Moriarty 的 Sons & Daughters 餐厅

Moriarty 选用加州 Sonoma 省出产的两款奶酪为他含九道菜的品尝菜单开场与压轴。

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