鮨隆 – 米其林指南餐廳位於 Taipei

米其林指南 2019

鮨隆

60-5, Section 2, Xinsheng North Road, Zhongshan, Taipei, 110, Taiwan
3,000 - 8,000 TWD • 壽司

可供訂位

米其林指南 2019

鮨隆

60-5, Section 2, Xinsheng North Road, Zhongshan, Taipei, 110, Taiwan
3,000 - 8,000 TWD • 壽司

米其林指南的觀點

壽司吧檯以數百年加拿大木材製造，一室淡雅，是傳統壽司店風格。餐廳2017年才開業，可主廚兼老闆有穩紮經驗，師從日本師傅，曾先後效力城中多家知名壽司店近三十年。選料嚴謹，米飯以北海道七星米及三種日本醋混合而成，且每週多次從日本各地進口新鮮海產。只供應無菜單料理，其中秋冬供應的鮟鱇魚肝壽司是廚師拿手之作。

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