東京有許多好吃好看好玩的東西，其中最值得嘗試的包括日本料理課。
跟着專業導師一起學習，不但豐富旅程，也讓自己掌握更多日本烹飪技巧，無論親自下廚或到餐館品嚐日本料理，都有更深刻的體會。
以下精選五個適合遊客報名的烹飪課，所有課程以英語進行，不懂日語也成，下次到東京不妨考慮看看！
1. 貝印和食料理教室－－學習當季日本料理
日本廚刀著名品牌 KAI 舉辦的烹飪課，你可選擇學習人氣日本料理，或是更有特色的當季日本料理。後者每兩個月更新內容，例如七月和八月的課程包括芝麻醬蘆筍、煎豆腐排、番茄和牛油果丼飯、蛋卷和時蔬清湯；九月和十月則有醋漬黃瓜和海菜、高湯炸時蔬、豆腐絲薑飯、以及蛋卷和時蔬清湯。
課程時長兩小時至兩小時半，每組最多 24 名學員，六人以下每人收費六萬日元、六人或以上每人收費 12,000 日元。另一值得考慮的課程是磨刀入門課（兩小時）。單人上課學費一萬日元，兩人至十人，每人收費 5000 日元。
2. Tsukiji Cooking－－參觀築地學烹飪
三小時的課程，結合築地市場導覽 + 烹飪課，遊客可選擇參觀場內或場外區域，也能選擇要學做甚麼菜餚，例如握壽司、卷壽司、大阪燒和爐端燒烤等。單人費用 12,000 日元起。
首先參觀市場並選購食材（大約一小時），接着回到烹飪教室一起親自下廚（兩小時）。每組最多 10 人，讓你更近距離和導師學習。導師都是日本人，而且烹飪和教學經驗豐富。
Tsukiji Cooking 也提供其他烹飪課，例如到米其林星級餐館上廚師示範課（兩小時）；到壽司餐館學做壽司（兩小時）。
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3. Cook! Asakusa Kappabashi－－親子一起學習
旅遊經驗豐富的日本家庭主婦 Yumi 希望讓喜歡日本的遊客學習日本道地口味菜式，因此創辦了料理教室，教授多種日本家常菜如味噌湯、飯糰、卷壽司、日式蛋卷和烏龍麵等。
課程從一個半小時到兩個半小時不等，費用從 4500 日元起。課程最大特色是沒有年齡限制，所以適合當作親子活動，一起學習下廚，然後一起享用手作美味，Yumi 也會分享許多日本料理烹飪貼士。
4. Studio AI Tokyo Cooking Class－－走入素人廚房
外婆經營旅館，母親是主廚的橫山愛（英文名 LISA），在自己家中廚房開班授課。從新宿搭火車約 25 分鐘就到她的家，她的專長是日本家常菜，例如照燒雞、馬鈴薯燉牛肉和甜味炸雞翅。
每堂課會學一道主菜和兩道小菜，學員有甚麼菜想學，也可事先和她商量。LISA 沒有固定授課日期、有興趣不妨通過 Facebook 聯絡，只要兩人就能開課，學員年齡必須在六歲以上，基本費用是每人 7000 日元。如果住宿提供廚房，也能請 LISA 上門教課，LISA 可按照廚房設備和器具建議菜色。
5. ABC Cooking Studio－－日本最具規模料理教室
日本最具規模的烹飪教室之一 ABC Cooking Studio，現於港台和新加坡等地都設有分校。如果熟悉 ABC Cooking School 的教學方法，在日本上課更是事半功倍。
課程多為一個半或兩個小時，收費 5000 日元起。課程內容不定，可上網查閲，但一般有至少 10 種選擇，從天婦羅到梅花壽司卷，從和菓子到西式麵包和蛋糕，種類豐富多樣，而且以 ABC Cooking Studio 一貫的作風，食譜和做法一般都相當容易上手。
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