在香港享用街头美食，基本上十分随性，没有太多繁文缛节。不过有一些潜规则，还是要知道。以下是十项“扫街”的不明文规定，是给游客的绝佳贴士。
1. 按指令行事
食店内的座位编排、排队向左或向右、收银处接受什么付款方式，各店或者档口都不一样，就算你不太明白背后原因，也不必多问，只要跟随店员指示行动就是了。
2. 做好准备
香港的特色之一就是快！在街头小吃店，这精神更是发挥到极致，快是守则，慢一点阻碍到别人就是罪大恶极。所以，决定要点餐之前，必须要想好要点选什么食物，并准备好付款，尽量避免需要找续。
3. 点餐要决断
除了预先想好要点什么，有些街头小食店规定只可点餐一次，不容许追加，因此要好好想清楚要点什么，举手不回。
1. 按指令行事
食店内的座位编排、排队向左或向右、收银处接受什么付款方式，各店或者档口都不一样，就算你不太明白背后原因，也不必多问，只要跟随店员指示行动就是了。
2. 做好准备
香港的特色之一就是快！在街头小吃店，这精神更是发挥到极致，快是守则，慢一点阻碍到别人就是罪大恶极。所以，决定要点餐之前，必须要想好要点选什么食物，并准备好付款，尽量避免需要找续。
3. 点餐要决断
除了预先想好要点什么，有些街头小食店规定只可点餐一次，不容许追加，因此要好好想清楚要点什么，举手不回。
在街头小吃店点餐，紧记要快，事先想好吃什么、准备好零钱是必须。
4. 不同态度
有些以态度爽快闻名的街头小食店，会按不同客人作不同安排，通常对孕妇、老人家态度特别友善，而对男士基本态度就是凶一点。
5. 坐对位置
除了前述按店员指挥就坐以外，不少熟食中心座位采开放式安排，可是不同店子仍有自己的「地盘」，假如你坐了在某店的地盘的桌子，你虽然可以吃其他档口的食物，但也需要多多少少光顾该档口，以示礼貌。
6. 拼桌与搭讪
提供街头小食的地方多数空间有限，拼桌是无可避免。由于大家坐得很近，对话清晰可闻，遇着大家有兴趣的共同话题，搭讪成为一顿饭的朋友是常见的情况。
7. 等位
接上，座位有限，满座之时不免要站在人家身后等位。等位是非常讲求技巧的，要恰到好处地向在座和周围的人表示你在等他的位子，而又恰到好处地令人不会反感，非常不容易，一不小心，争执也由此而起。
有些以态度爽快闻名的街头小食店，会按不同客人作不同安排，通常对孕妇、老人家态度特别友善，而对男士基本态度就是凶一点。
5. 坐对位置
除了前述按店员指挥就坐以外，不少熟食中心座位采开放式安排，可是不同店子仍有自己的「地盘」，假如你坐了在某店的地盘的桌子，你虽然可以吃其他档口的食物，但也需要多多少少光顾该档口，以示礼貌。
6. 拼桌与搭讪
提供街头小食的地方多数空间有限，拼桌是无可避免。由于大家坐得很近，对话清晰可闻，遇着大家有兴趣的共同话题，搭讪成为一顿饭的朋友是常见的情况。
7. 等位
接上，座位有限，满座之时不免要站在人家身后等位。等位是非常讲求技巧的，要恰到好处地向在座和周围的人表示你在等他的位子，而又恰到好处地令人不会反感，非常不容易，一不小心，争执也由此而起。
享用街头小吃，拼桌无可避免，若幸运遇着志趣相投的拼桌人，大家成为一顿饭的朋友，是常见的情况。
8. 穿戴
街头小食位置有限，基本上难以安置随身物品和手袋等，加上食物多汁，太华贵的服饰、容易弄脏的物料如麖皮等基本上不适合。长发的女士最好准备扎头发的橡皮圈，吃面食类时比较方便。
9. 食具清洁
对提供街头小食的店铺卫生不可太苛求，尤其是食桌上摆放的食具。本地人习惯用店家提供的茶水略为清洗食具，聊胜于无，当然也可自备纸巾清洁。
10. 那里找到街头小食？
基本上街头小食遍布全港，尤其以湾仔、尖沙咀、旺角、深水埗和观塘等地区最集中。每个香港人都有一系列心水选择，因此请本地朋友带路就最好。
街头小食位置有限，基本上难以安置随身物品和手袋等，加上食物多汁，太华贵的服饰、容易弄脏的物料如麖皮等基本上不适合。长发的女士最好准备扎头发的橡皮圈，吃面食类时比较方便。
9. 食具清洁
对提供街头小食的店铺卫生不可太苛求，尤其是食桌上摆放的食具。本地人习惯用店家提供的茶水略为清洗食具，聊胜于无，当然也可自备纸巾清洁。
10. 那里找到街头小食？
基本上街头小食遍布全港，尤其以湾仔、尖沙咀、旺角、深水埗和观塘等地区最集中。每个香港人都有一系列心水选择，因此请本地朋友带路就最好。
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