11月12日，第一本《米其林粤菜指南2018-2019》在广州白天鹅宾馆发表，这是米其林第一本针对单一菜系，而不是一个地区发布的指南。
《粤菜指南》共有15个国家的291间店家入选，包括了4家三星餐馆、11家二星餐馆，63间一星餐馆，以及62家必比登推介和其他米其林餐盘餐馆。这些餐馆遍布在世界各地，包括香港、澳门、台北、上海、广州、新加坡、首尔、大坂、东京、伦敦、巴黎、日内瓦等地。
"《米其林指南》为粤菜喝采。在亚太地区、欧洲以及北美等地，粤菜都极受欢迎。"《米其林指南》国际总监Gwendal Poullennec说。
这本米其林第33本发行的指南中，亚洲拥有最多餐馆入选，其中香港又以有26家星级餐馆入选拔得头筹。入选指南的三星餐馆，值得"专程造访一嚐"的，包括香港全球第一间米其林三星粤菜餐馆龙景轩、去年晋升三星的唐阁、以精致点心闻名的澳门8餐厅，以及今年三月才出炉的三星得主、台北的颐宫。
香港龙景轩是全球第一家获得米其林三星的粤菜餐馆。（香港四季酒店提供）
这本创新的指南，不仅是对最知名、最受欢迎的中式菜系之一致敬，更显示了米其林评审员以一致的标准欣赏多样化美食的专业与能力。
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首图由朗廷酒店提供。
