最新发表的《米其林指南意大利2019》中，共有高达367家餐馆获得星级荣耀，意大利再次成为餐馆入选指南数量第二高的地方。
大厨Catia and Mauro Uliassi在意大利东岸的同名餐馆是最新的三星得主。在这间餐馆的厨房中，技巧、科技与传统持续交融，兄弟俩的旅游经历以及餐馆位于海岸的环境，也为料理增色。
"这是一个充满能量的美丽地方。"《米其林指南意大利》总监Sergio Lovrinovih说。"三星餐馆指的是，客人将在这儿享受到独特的料理，获得难以忘怀的回忆，值得专程前往。"
Ulisassi新列三星，让意大利的三星餐馆总数达到了10家，包括了位于Alba的Piazza Duomo，Brusaporto的Da Vittorio，在San Cassiano的St. Hubertus，Rubano的Le Calandre，Canneto Sull’Ogio的Dal Pescatore，Florence的Enoteca Pinchiorri，罗马的La Pergola，Castel di Sangro的Reale，以及大厨Massimo Bottura在Modena的知名餐馆Osteria Francescana。
"今年，米其林评审员透过选出367家餐馆，向意大利美食的丰富以及多元致敬。物产、风土的真滋味，组成了意大利美食的面貌。"《米其林指南》国际总监Gwendal Poullennec说。"更棒的是，许多这些餐馆的主厨以及匠人们，在尊崇传统中持续创新，让意大利美食不断进化。"
指南中还选入了39家二星餐馆，以及318家一星餐馆。其中29家是今年新入榜。
今年拥得最多新入榜星级餐馆的地区是Piedmont，包括了大厨Antonino Cannavacciuolo的两家餐馆：在Turin，由大厨Nicola Somma掌杓的Cannavacciuolo Bistrot Torino，以及在Novara，由大厨Vincenzo Manicone主理的Cannavacciuolo Cafè & Bistrot。大厨Enrico Bartolini今年也因在 Cioccaro di Penango，由大厨Gabriele Boffa主理的餐馆Locanda del Sant’Uffizio Enrico Bartolini再获一星。
在南意，位于Basilicata区Matera的Vitantonio Lombardo再获一星。在Calabria，大厨Nino Rossi的Quafiz也新获颁一星。
在岛屿区，大厨Heinz Becky在西西里Taormina，由大厨Giovanni Solofra主理的St. George by Heinz Beck新获得一星荣耀，在萨丁尼亚的Arzachena，大厨Italo Bassi的ConFusion也重获一星。
《米其林指南意大利2019》中也列入了257家必比登推介。
恭喜所有入选的餐馆。以下是今年新获颁星级荣耀的餐馆名单：
Uliassi
一星
12 Apostoli
Abocar Due Cucine
Astra
Bros'
Cannavacciuolo Cafè & Bistrot (Novara)
Cannavacciuolo Bistrot (Torino)
Carignano
Caracol
Casa Iozzìa
ConFusion
Danilo Ciavattini
Degusto Cuisine
Due Camini
Giglio
Harry's Piccolo
In Viaggio, Claudio Melis
La Tenda Rossa
Locanda del Sant'Uffizio-Enrico Bartolini
Locanda Severino
Materia
Moma
Qafiz
Ristorante al 43
Sapio
Sedicesimo Secolo
Spazio7
St. George by Heinz Beck
Stube Hermitage
Vitantonio Lombardo
