由 Grant Achatz 领航的米其林三星餐馆 Alinea 保持三星水准。米其林指南 2011 年登陆芝加哥，餐馆连续八年成功摘下三星荣衔，大厨功不可没。
Achatz 好友及前任战友 Curtis Duffy 旗下的 Grace 也第四度摘下三星。
多才多艺的夫妻档 John 及 Karen Urie Shields 的 Smyth，今年拿下两星。 米其林指南国际总监 Michael Ellis 指出：“John 和 Karen Shields 在国内最优秀的餐馆磨练过，如今自己开拓的餐饮概念，青出于蓝，巧妙融合了 The Farm 最出色的食材，打造出美味又唯美的餐饮体验。”
今年指南为 4 家餐馆颁出 2 星，分别是 Acadia、Oriole 及 Sixteen。Sixteen 早前迎来新上任的行政总厨 Nick Dostal。
此外，芝加哥今年痛失两家二星餐馆，其中之一是经营了 18 年、在本月结业的高级餐馆 Tru，这也是 2014 年继 L20 之后，在 LEYE 旗下结业的第二家二星餐馆。
另边厢，拥有 2 星的 42 Grams，也在营业三年半之后，在今夏接待最后一名食客。
首次摘星
去年以带有北欧风情的 Elske 闯出名堂的 Anna 及 David Posey，以优质的 85 美元试味菜单，迎来第一颗米其林星。
也是首次被列入指南的 Entente，由 Brian Fisher 掌舵。高品质的酒菜配以优质服务及鸡尾酒，让米其林评审员眼前一亮。
《米其林指南芝加哥2018》完整名单如下
米其林三星餐馆
出类拔萃的菜肴，值得专程到访
Alinea
Grace
米其林二星餐馆
杰出料理，值得绕道前往
Acadia
Oriole
Sixteen
Smyth (新)
米其林一星餐馆
同类别中出众的餐馆
Band of Bohemia
Blackbird
Boka
Dusek’s (Board & Beer)
EL Ideas
Elizabeth
Elske (新)
Entente (新)
Everest
Goosefoot
GreenRiver
NAHA
North Pond
Parachute
Roister
Schwa
Sepia
Spiaggia
Topolobampo
