美味寻真 1 分钟 2017年8月30日

米其林推荐夜宵好去处

半夜想吃点好的,不妨去米其林推荐的餐馆吃夜宵。

不少米其林推介餐馆都营业至凌晨,为喜欢吃夜宵的你提供午夜美食选项。
文东记
文东记

文东记 (马里士他路)
营业时间:午餐 11:00-16:30;晚餐 17:30-03:45

文東記的鸡饭在本地久负盛名,由最初的小摊档发展到现在共有8间店子, 这家位于马里士他路的是首家店铺、在38年前开业,起初店面面积和厨房都很细小,只供应鸡饭、鱼头和炸豆腐,慢慢发展成为现在拥有两层楼层的餐馆并设有大型厨房,为食客提供更多炒煮菜式。风味道地的海南鸡值得一试。

Burnt Ends
营业时间:午餐 11:45-14:00;晚餐 18:00-00:00

以600度高温的碳炉及木碳烧烤食物是这儿的特点。看似简单的菜式,透过食材的选配和一丝不苟的烹调显出心思与技巧。橘子酱烟熏甜牛肉令你没齿难忘,焦糖洋蔥牛腩牛骨髓口感嫩滑、入口即化,烤乳猪和牛骨髓包亦不能错过。狭长的餐室只以木餐柜台将客人和厨师分隔,食客能边享用美食边观赏厨师的风采。

新海山
新海山

新海山
营业时间:晚餐 17:00-04:00

这家饭馆拥有约三十年历史,位于住宅区内、在两栋楼房的地面层,室内室外均设有桌椅,室外的用餐区气氛较轻松自在。食物方面,此店以鲜活海鲜炮制的菜式驰名,食客可直接从水缸中挑选喜欢的海鲜。当然,别错过本地名菜辣椒蟹和黑胡椒蟹。还有道地的煮炒小菜供应。

风水廷
营业时间:11:30-22:30; 周五与周末 11:30-01:00

由在香港从事厨师多年的经验老师傅掌厨,以极新鲜食材炮制的粤菜味道令人垂涎。青柠黄金脆鱼皮、豉油皇干煎老虎虾、古法牛柳粒等均为其拿手菜。说到粤菜,当然少不了老火汤,天天新款的风水廷老火汤是必试之选。午市点心的风水鲜虾饺和香芋黄金角同样不能错过。

Zafferano的经典菜色。
Zafferano的经典菜色。

Zafferano
营业时间:午餐 11:30-14:30; 晚餐 17:30-22:00 周四至周末 17:30-24:00

这家意大利餐厅置身四十楼层以上,坐拥广阔迷人景致。菜式以传统、正宗方法炮制,滋味无穷,如经典的水牛乳酪罗勒番茄沙拉,材料和调味搭配恰到好处,尝罢仿佛置身意大利之中。自家制的招牌意大利面条如八爪鱼管状面、鳕鱼扁面和意式肉饺等深受食客喜爱。酒单提供多款Biondi Santi佳酿。

九巷牛河
营业时间:11:00-03:00

差不多每位客人都会点的牛肉炒河粉是此店的招牌菜,此外,还供应小炒菜式和海鲜。

新发
营业时间:19:00-00:00

螃蟹米粉和鱼饼是招牌菜,原只肉蟹,与葱、蒜、辣椒及米粉同煮,味道鲜美。

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