20 enero 2026
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Al igual que los grandes monumentos de piedra de Teotihuacán, a una hora de la Ciudad de México, y el templo azteca, ahora en ruinas, en el centro de la ciudad, la pirámide inclinada color arena de la colonia de Polanco es un monolito emblemático de su entorno. En esta céntrica zona arbolada, esto significa que representa el lujo y las mejores cosas de la vida.
Polanco, el barrio más elegante de la Ciudad de México, es el centro de las tiendas más caras de la ciudad y de su alta gastronomía: los únicos restaurantes del país con Dos Estrellas MICHELIN, Pujol y Quintonil, se encuentran aquí, en cuadros contiguos. La pirámide es uno de sus monumentos más destacados, sede de la lujosa tienda departamental Palacio de Hierro.
Pero entre sus grandes avenidas, que llevan el nombre de líderes y pensadores famosos, tranquilas calles laterales conducen a creativos bares de cócteles y tiendas de diseño artísticas. Pasee tranquilamente por la colonia y podrá apreciar los detalles más ricos: parques animados con clubes para correr, museos de clase mundial y un estilo arquitectónico suntuoso y característico.
"Polanco ha tenido mucho éxito gracias a su escala humana: se puede caminar, hay edificios que no son tan altos como los que se pueden encontrar en otros lugares de la ciudad. Tiene un aire casi europeo", afirma Fernando Sordo Madaleno, socio de Sordo Madaleno, el estudio de arquitectura responsable de muchas de las obras maestras del barrio, incluyendo la pirámide del Palacio de Hierro de 1995.
Polanco se planeó a mediados del siglo XX como uno de los primeros enclaves residenciales de lujo de la capital, una forma de vida más suburbana a ocho kilómetros del caótico centro de Ciudad de México. Sus habitantes construyeron al estilo colonial californiano, con mansiones ornamentadas de estuco blanco que reflejaban el deseo de integrarse con la élite internacional.
Un jueves reciente, en un rincón especialmente frondoso del barrio, el pequeño comedor de Er Rre un Bistró estaba abarrotado de comensales que disfrutaban de una comida de filete con patatas fritas y un pan de papa inflado con queso crema y caviar.
Lorea Olávarri, chef y propietaria, abrió el restaurante en 2023 tras dejar su carrera en el mundo de la moda.
“Antes de conocer a los vecinos y toda esta gente que se mueve por aquí, en mi mente, Polanco era muy aspiracional”, dice Olávarri en una entrevista desde una mesa al fondo. “Cuando llegué aquí, conocí otro tipo de Polanco, donde hay mucha gente que necesitaba cosas más ondero, más chiquitas”.
Un tour con un local
Un tour en una tarde lluviosa por los lugares favoritos de Olávarri en la colonia comienza con una parada en Cucurucho, donde compra un flat white antes de empezar su turno en la cocina.
"En Polanco recomiendo justo caminar más por la parte residencial. El parque es muy bonito, pero yo caminaré un poco más hacia donde está Er Rre para encontrar cafecitos", dice.
A unas cuadras, en Laguna Cyprien, una tienda de artículos para el hogar y belleza, Olávarri se turna para probar los aromas que se extienden sobre un mostrador de piedra. En esta tienda moderna y minimalista, tiene todos los jabones y lociones que usa en su restaurante y en casa.
"Me encanta porque es mexicano y todo está hecho de una forma super natural, cero químicos. Y puedes venir a rellenar. Es muy sustentable y muy responsable", dice mientras busca su botella de sándalo favorita.
Dos lugares para comer solo para locales son destacados a medida que continúa el recorrido: Tortas Royalty, un legendario lugar de tortas que data de 1959, y La Banca, un puesto callejero en la esquina de la Avenida Presidente Masaryk y la Calle Schiller, donde Olávarri es una auténtica fanática de la gordita, una tortilla de maíz rellena.
En nuestra última parada, Ticuchi, un acogedor bar de cócteles del chef de Pujol, Enrique Olvera, un barman nos ha preparado una cristalería delicada con los tragos estrella del menú, que cambia cuatro veces al año: una margarita de mezcal con un destilado ácido de hoja de kaffir, un ponche de tequila con piña y cuentixtle, la cáscara rallada de mamey.
Normalmente, Olávarri toma tequila solo, pero hoy prefiere una combinación de manzanilla y mezcal que obtiene su toque dulce de un vermut blanco.
El espacio, oscuro y exótico, con una apertura circular que parece la entrada de un cenote, es perfecto para una cita o para tomar un martini mientras platicas con una amiga, dice.
"Siempre es como de dos o de tres o de cuatro máximo. Es como petit comité este lugar porque tienes que hablar bajito. Es un lugar sexy", dice Olávarri.
Qué hacer
Comience su visita a Polanco en su emblemático Parque Lincoln, con un café en mano de Cucurucho o Niddo. El espacio verde, que se extiende a lo largo del extremo sur del barrio, frente a algunas de sus mansiones más impresionantes, está bien cuidado y es exuberante, con una colección histórica de estatuas y un estanque donde los niños compiten con botes de control remoto alquilados.
Las compras se concentran en la Avenida Presidente Masaryk, la majestuosa avenida principal de Polanco, donde marcas como Louis Vuitton y Cartier operan en glamurosas salas de exhibición. Los centros comerciales del barrio, como Antara y el Palacio de Hierro, también merecen una visita si buscas marcas de renombre.
Un número creciente de boutiques en el barrio ofrecen las compras más exclusivas, como Ikal, una tienda conceptual con moda local y artículos para el hogar, Xinu, una elegante perfumería, y Lust, una tienda de ropa urbana y tenis.
Dos museos privados al norte del barrio, en una antigua zona industrial llamada Nuevo Polanco, son visitas obligadas.
El Museo Soumaya es una de las estructuras más emblemáticas de la Ciudad de México, construida con 16,000 baldosas de acero espejadas dispuestas en un giro abstracto. Cerca de allí, el Museo Jumex, diseñado por el ganador del Premio Pritzker, David Chipperfield, alberga una de las colecciones contemporáneas más importantes del país y acoge regularmente a artistas de renombre mundial cuando exponen en la ciudad.
Dónde comer
Pujol ha sido una institución en Polanco durante 25 años, época en la que Olvera popularizó el concepto de la alta cocina mexicana a nivel mundial. Una reciente renovación del restaurante, coincidiendo con el aniversario, dio lugar a un estilo de precio fijo más relajado que cambia de región del país cada pocos meses. (El famoso mole madre, elaborado con el mismo lote recalentado durante 10 años y contando, sigue siendo el plato estrella).
Quintonil, del chef Jorge Vallejo, es igualmente exquisito, en un ambiente más formal e íntimo. Platillos como la trucha ahumada de Baja California en adobo de insectos se presentan en emplatados elaborados y delicados.
Para una sobremesa tradicional, Sordo Madaleno, el arquitecto que vivió durante años en una de las mejores torres con vista al parque de Polanco, recomienda Entremar, de la chef Gabriela Cámara. Este restaurante de mantel blanco es hermano de Contramar, el restaurante Bib Gourmand de Cámara en la colonia Condesa, con el mismo menú, encabezado por tostadas de atún delicadas y un pescado entero a la parrilla con salsas rojas y verdes.
Para tacos, recomienda Siembra Tortillería (Bib Gourmand).
“La comida es increíble, pero lo que más me encanta es la historia que hay detrás”, dice Sordo Madaleno. “Todo se centra en el cultivo sostenible y responsable de maíz nativo: comercio justo para los agricultores, respeto por la tierra y el compromiso de mantener vivas las tradiciones culinarias de México”.
Dónde hospedarse
Casa Polanco, en el corazón de la colonia, es el mejor hotel de la Ciudad de México, y los Inspectores MICHELIN le otorgan la única distinción de Dos Llaves de la ciudad. El hotel boutique de 19 habitaciones es elegante, distribuido entre una de las clásicas mansiones de mediados de siglo de Polanco y un moderno edificio contiguo.
Los pequeños detalles evocan la casa de un distinguido local, como el carrito del bar repleto de tequilas de primera calidad en la biblioteca y las bellas obras de arte en las paredes, pertenecientes a la colección privada del propietario. La elaborada ornamentación de piedra rosa alrededor de la puerta principal, característica del estilo arquitectónico colonial californiano, es en sí misma una obra de arte.
“Alrededor del Parque Lincoln estén conservando estas casas con este estilo, porque realmente este estilo es el que le da personalidad a Polanco”, comenta Regina Cárdenas, gerente de relaciones públicas de Casa Polanco, durante un desayuno en el soleado atrio del hotel.
Dos propiedades en Polanco de Pug Seal, una creciente colección local de hoteles de estilo caprichoso, también se ubican en mansiones restauradas de la década de 1940.
El Pug Seal Anatole France (Una Llave MICHELIN) se encuentra en una calle residencial, cerca del centro comercial Antara, y el Pug Seal Allan Poe (Una Llave MICHELIN) está justo al lado de la Avenida Presidente Masaryk, junto a algunos de los restaurantes más elegantes del barrio.
Para una estancia más elegante, considere el Hotel Habita, ubicado en un elegante cubo de cristal esmerilado.
Agenda de direcciones
Restaurantes
Pujol
Tennyson 133, Polanco, Polanco IV Secc, Miguel Hidalgo, 11570 Ciudad de México, CDMX
Quintonil
Av. Isaac Newton 55, Polanco, Polanco IV Secc, Miguel Hidalgo, 11560 Ciudad de México, CDMX
Er Rre un Bistró
Polanco 8, Polanco, Polanco V Secc, Miguel Hidalgo, 11560 Ciudad de México, CDMX
Tortas Royalty
Av. Horacio 227, Polanco, Polanco V Secc, Miguel Hidalgo, 11565 Ciudad de México, CDMX
La Banca
Schiller 405, Polanco, Polanco V Secc, Miguel Hidalgo, 11560 Ciudad de México, CDMX
Ticuchi
Petrarca 254, Polanco, Polanco V Secc, Miguel Hidalgo, 11560 Ciudad de México, CDMX
Entremar
Hegel 307, Polanco, Polanco V Secc, Miguel Hidalgo, 11560 Ciudad de México, CDMX
Siembra Tortillería
Av. Isaac Newton 256, Polanco, Polanco V Secc, Miguel Hidalgo, 11550 Ciudad de México, CDMX
Cafes
Cucurucho
Campos Elíseos 105, Polanco, Polanco V Secc, Miguel Hidalgo, 11560 Ciudad de México, CDMX
Niddo
Anatole France 129, Polanco, Polanco III Secc, Miguel Hidalgo, 11550 Ciudad de México, CDMX
Compras
Laguna Cyprien
Lamartine 339, Polanco, Polanco V Secc, Miguel Hidalgo, 11560 Ciudad de México, CDMX
Antara
Av. Ejército Nacional Mexicano 843-B, Granada, Miguel Hidalgo, 11520 Ciudad de México, CDMX
El Palacio de Hierro
Av Moliere 222, Polanco, Polanco II Secc, Miguel Hidalgo, 11530 Ciudad de México, CDMX
Ikal
Av. Pdte. Masaryk 340A, Polanco, Polanco IV Secc, Miguel Hidalgo, 11550 Ciudad de México, CDMX
Xinu
Alejandro Dumas 161, Polanco, Polanco IV Secc, Miguel Hidalgo, 11560 Ciudad de México, CDMX
Lust
Av. Pdte. Masaryk 326, Polanco, Polanco IV Secc, Miguel Hidalgo, 11510 Ciudad de México, CDMX
Museos
Museo Soumaya
Blvd. Miguel de Cervantes Saavedra, Granada, Miguel Hidalgo, 11529 Ciudad de México, CDMX
Museo Jumex
Blvd. Miguel de Cervantes Saavedra 303, Granada, Miguel Hidalgo, 11520 Ciudad de México, CDMX
Hoteles
Casa Polanco
Luis G. Urbina 84, Polanco, Polanco III Secc, Miguel Hidalgo, 11560 Ciudad de México, CDMX
Pug Seal Anatole France
Anatole France 307, Polanco, Polanco Reforma, Miguel Hidalgo, 11540 Ciudad de México, CDMX
Pug Seal Allan Poe
Edgar Allan Poe 90, Polanco, REFORMA, Miguel Hidalgo, 11550 Ciudad de México, CDMX
Hotel Habita
Presidente Masaryk 201 Miguel Hidalgo, Av. Pdte. Masaryk 201, Polanco, Miguel Hidalgo, 11560 Ciudad de México, CDMX
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Fotografía por: ©Daniela Ramos
