El 8 de octubre de 2025, los inspectores presentaron los hoteles de todo el mundo galardonados con las Llaves MICHELIN, la distinción que celebra lo mejor de lo mejor de la selección de alojamientos de la Guía MICHELIN. En España, la clasificación de un hotel ha ascendido a dos Llaves y 16 nuevos establecimientos han sido reconocidos por primera vez con una Llave.
Descubre aquí la selección completa del país, que ya alcanza un total de 109 estancias con Llaves. Y, a continuación, explora los recién galardonados, según su estilo y propuesta.
HOTELES CON HISTORIA VIVA
Estancias aisladas con encanto histórico, ya sea frente al mar o en el interior
Canfranc Estación, a Royal Hideaway Hotel: Descansar y contemplar la nieve desde las ventanas de este hotel —instalado en la histórica estación de tren de 1928, con interiores que evocan la época dorada del ferrocarril—, o esquiar en Candanchú o Astún, son algunos de los atractivos de este alojamiento, recién galardonado con dos Llaves MICHELIN, en los Pirineos aragoneses. Un viaje en el tiempo con una chispa de aventura.
Castillo del Buen Amor: Las imponentes paredes de piedra que acogen este hotel boutique datan de hace mil años y guardan la huella de eventos que marcaron la vida de los Reyes Católicos. Rodeado de viñedos, huerto ecológico y localidades medievales, el castillo es majestuoso, con detalles cuidadosamente restaurados, y se encuentra a pocos kilómetros de Salamanca.
Hotel Puntagrande: Lo más parecido a dormir en un barco, pero en tierra firme, es pasar la noche en este hotel de la remota isla canaria de El Hierro. Se alza sobre una lengua de piedra que se adentra en el océano, aislado de cualquier distracción, y con referencias al mundo náutico en cada rincón de su edificio histórico de 1830. ¿Una curiosidad? Fue considerado el alojamiento más pequeño del mundo por el Libro Guinness de los récords en 1984.
La Torre del Visco: Con rosaledas por las que pasear, chimeneas junto a las que acurrucarse y una naturaleza exuberante — donde es fácil avistar ciervos o jabalíes—, esta tranquila casa de campo del siglo XV, recuperada con esmero, es el lugar ideal para desconectar en Teruel. Y todo cobra aún más sentido al conocer el compromiso con el medio ambiente del hotel y de su restaurante El Visco, miembro de la Comunidad de Estrellas Verdes MICHELIN.
Son Bunyola Resort and Villas: Una torre del siglo XIII, una capilla reconvertida en restaurante y un spa que una vez fue un antiguo horno son solo algunos de los elementos que dotan de carácter a esta finca mallorquina, donde se respira el encanto de otros tiempos. Situada en la Sierra de Tramuntana, muy cerca del mar, en un terreno amplio y tranquilo, es una opción de lujo para descubrir el lado más salvaje y atemporal de la isla.
HOTELES DE PLAYA Y COSTA
Refugios entre playas espectaculares y costas tranquilas
Cap Menorca Relais & Chateaux: Gracias a su localización estratégica en lo alto de un acantilado en la costa sur de Menorca, este hotel permite, en días despejados, divisar Mallorca en el horizonte del Mediterráneo. Es uno de los pocos ejemplos de alojamiento acondicionado en una antigua base militar, y su restauración transformó los polvorientos terrenos en jardines tropicales y los antiguos edificios en lujosas suites con piscinas privadas de agua salada.
Fairmont La Hacienda Costa del Sol: Con vistas al mar, acceso directo a la playa, piscina infinita, habitaciones con terrazas y campos de golf con Gibraltar como telón de fondo, Fairmont La Hacienda no es un hotel más en la Costa del Sol. Situado en uno de los tramos menos conocidos de la zona, en Cádiz, ofrece una escapada tranquila y sofisticada, lejos del ajetreo habitual.
Teranka Formentera: La costa virgen de la isla de Formentera es una alternativa a quienes prefieren pasar una tarde tranquila a salir de fiesta por las islas Baleares. Desde la arena de una de sus playas, se contempla el moderno Teranka Formentera, un hotel que combina comodidades lujosas y sencillas a la vez, con vistas al Mediterráneo y a los paisajes naturales de la isla.
ESCAPADAS AL CAMPO
Hoteles para desconectar fuera de las grandes ciudades, en las Baleares o en la península
Fontsanta Thermal Spa & Wellness: Las islas Baleares son un destino clásico de verano por sus playas y acantilados sobre el mar, pero este hotel, situado en el sur de Mallorca, tiene un encanto singular: está junto al único manantial de aguas termales del archipiélago. Su spa se ha diseñado en torno a ellas e incluye un circuito de hidroterapia completo, ideal para desconectar lejos del bullicio urbano.
Hotel Esperit Roca: En una montaña a las afueras de Girona, con vistas panorámicas al Empordà, los hermanos Roca han convertido una fortaleza del siglo XIX en un refugio concebido como 'centro gastronómico y cultural'. Entre otras comodidades ideales para el descanso, el hotel ofrece un restaurante con Estrella MICHELIN y una bodega de más de 8.000 referencias… Un nuevo capítulo de la saga de los hermanos Joan, Josep y Jordi.
Hotel La Caminera Club de Campo: Ubicado en el mosaico de paisajes que inspiraron las aventuras de Don Quijote de la Mancha, en la provincia de Ciudad Real, se alza este exclusivo hotel. Aislado de distracciones, invita a disfrutar de un campo de golf de nueve hoyos, un spa con tratamientos a base de aceite de oliva, un espacio privado para la caza… ¡e incluso una pista de aterrizaje para jets privados!
Rural Sant Ignasi: Si en Menorca la vida transcurre, como dicen, poc a poc —poco a poco, con calma—, en este hotel el ritmo se ralentiza aún más. Situado en la isla más íntima de las Baleares, cerca del centro histórico de Ciutadella, Rural Sant Ignasi ocupa una antigua casa señorial del siglo XVIII que refleja las tradiciones locales en cada detalle: desde las cerámicas y telas hasta la piscina y senderos sombreados.
ESTANCIAS URBANAS
Hoteles glamurosos y con carácter
Brach Madrid - Evok Collection: El vibrante centro de Madrid se disfruta mejor a pie, y empezar desde la Gran Vía es toda una ventaja: tiendas, restaurantes, teatro y bares a un paso. Allí se encuentra Branch Madrid, instalado en un edificio de los años 20 y con interiores diseñados por Philippe Starck que combinan modernidad y glamur como pocos.
Cavalta Boutique Hotel: Es el primer alojamiento de alta gama en Triana, un barrio sevillano rebosante de personalidad, considerado una de las cunas del flamenco. Su pintoresco edificio de esquina conserva la esencia bohemia de la zona, mientras que sus interiores acogedores invitan a disfrutar de una estancia tranquila y cómoda.
Convent de la Missió, Grand Luxury Boutique Hotel: La ciudad monumental de Palma de Mallorca, frente al azul del Mediterráneo, con su arquitectura deslumbrante y siglos de historia, alberga en una callecita tranquila de su casco antiguo el Convent de la Missió. La sobria fachada del siglo XVII esconde interiores modernos y con mucho estilo, ideal para escapar del bullicio diario mallorquín.
La Fonda Heritage Hotel, Relais & Châteaux: Marbella es célebre por el lujo de Puerto Banús y su vida nocturna, pero su lado más auténtico se encuentra en el centro histórico de la ciudad, con sus casas blancas y restos de murallas árabes. En una de sus plazas más bonitas, se halla este hotel, fruto de la unión de tres edificios del s. XVI, con techos decorados y patios andaluces que conservan su encanto original.
The Artist Grand Hotel of Art: Frente al vanguardista Museo Guggenheim, uno de los grandes símbolos de Bilbao, se alza el ‘microcosmos colorista’ de este hotel, contagiado por la energía de la arquitectura rompedora de Frank Gehry y con todo lo que un viajero urbano podría necesitar.
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Imagenes de cabecera: © Canfranc Estación, a Royal Hideaway Hotel
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