Al igual que las Estrellas MICHELIN para los restaurantes, las Llaves MICHELIN distinguen a los alojamientos más excepcionales del mundo. Fruto de innumerables horas de evaluación por parte de los inspectores MICHELIN y anunciada en un evento mundial el 8 de octubre, la lista de hoteles españoles con Llave para 2025 revela las estancias más sobresalientes de nuestra amplia selección en el país: lugares que son mucho más que un simple sitio donde pasar la noche.
En total, la selección de alojamientos de la Guía MICHELIN 2025 en España incluye 5 hoteles con tres Llaves, 13 con dos Llaves (de los cuales 1 estrena esta distinción) y 91 con una Llave (con 16 novedades). Consulta directamente la lista completa de establecimientos distinguidos en el país o descubre, a continuación, algunos de los aspectos más destacados de estos sorprendentes destinos.
Entre la estética de antaño y el diseño radical
Muchos de los hoteles distinguidos con la Llave MICHELIN en España se encuentran en escenarios históricos: auténticas invitaciones a viajar en el tiempo, dejarse llevar por otro ritmo de vida, escapar de lo cotidiano y abrirse a nuevas experiencias. Hay castillos reconvertidos —como los recién galardonados Hotel Esperit Roca y Castillo del Buen Amor—; casas de campo del siglo XV —al estilo de La Torre del Visco (nuevo una Llave) —; o edificios singulares del XIX, como el Hotel Puntagrande, en Canarias (también novedad).
Esta huella del pasado es aún más evidente en Madrid: varios de sus alojamientos con Llave ocupan verdaderos palacios de los siglos XIX y XX. El Santo Mauro, por ejemplo, sumerge al viajero en una mansión neoclásica de 1895; mientras que el Mandarin Oriental Ritz, inaugurado en tiempos de Alfonso XIII, lo envuelve en todo el encanto de la Belle Époque.
Claro que no todo son paredes centenarias: también celebramos aquellas excepciones que apuestan por la contemporaneidad y que, a su manera, también transportan a otra dimensión. El mejor ejemplo es el Hotel Marqués de Riscal, un icono vanguardista diseñado por Frank Gehry, cuya característica “cabellera” de titanio parece flotar sobre los viñedos de La Rioja. Y si hablamos de innovación, no podemos dejar fuera las espectaculares cajas de cristal del VIVOOD Landscape, a las afueras de Alicante.
Hoteles con personalidad en las Islas Baleares
Entre Mallorca, Menorca, Ibiza y Formentera, las Islas Baleares presentan una de las selecciones más diversas de hoteles reconocidos con Llaves MICHELIN en España. Mallorca, en particular, despliega opciones que permiten al viajero conectar con el pasado y, al mismo tiempo, disfrutar del confort contemporáneo, rodeado siempre de paisajes urbanos o naturales singulares. La isla reúne desde antiguos conventos o monasterios reconvertidos en espacios de diseño —como los recién distinguidos Convent de La Missió y Son Bunyola Resort and Villas— hasta propuestas de ambiente más actual, como el nuevo con una Llave Fontsanta Thermal Spa & Wellness. Y luego, en un plano aparte, está Cap Rocat, una auténtica joya que rompe moldes: una fortaleza rehabilitada donde las mejores habitaciones ocupan antiguas casamatas de cañón.
Por otro lado, la propuesta de los hoteles de Menorca es distinta: aquí se invita a ralentizar el ritmo y disfrutar de la estancia, como dicen en la isla, poc a poc. Torralbenc, por ejemplo, es un establecimiento íntimo y de muy buen gusto, levantado sobre los restos de una antigua granja. En Mahón, Cristine Bedfor sorprende con un diseño lleno de personalidad y con un concepto único dentro de nuestra selección. Para completar, destaca el recién galardonado con una Llave Cap Menorca Relais & Châteaux, acondicionado en una ex base militar, minuciosamente remodelada y aislada de cualquier distracción.
Hoteles con Llave y con restaurantes Estrella MICHELIN
Las Llaves para hoteles y las Estrellas MICHELIN para restaurantes se conceden de manera independiente, pero en España hay varios establecimientos que brillan con ambos reconocimientos. No es casualidad: un alojamiento excepcional suele querer ofrecer también una mesa a la altura.
Ejemplos destacados son Akelarre, en San Sebastián (restaurante: Akelaŕe); el Hotel Restaurante Atrio, en Cáceres (restaurante: Atrio); el Canfranc Estación, a Royal Hideaway Hotel, en Canfranc y ahora con dos Llaves MICHELIN (Restaurante: Canfranc Express); y el Hotel La Caminera Club de Campo (restaurante: Retama), que estrena una Llave en nuestra selección.
En esta línea también llaman la atención los hoteles-bodega: Terra Dominicata, un monasterio del siglo XII que hoy produce su propio vino, y Torre del Marqués, una torre del siglo XVIII rodeada de olivares, son dos ejemplos fascinantes de cómo la tradición vitivinícola y la hospitalidad se encuentran bajo un mismo techo.
Haz clic para saltar a cada distinción:
Los hoteles con tres Llaves
Cáceres: Atrio Restaurante Hotel
Escaladei: Terra Dominicata - Hotel & Winery
Madrid: Mandarin Oriental Ritz, Madrid
Sardón de Duero: Abadía Retuerta LeDomaine
Teruel: Torre del Marqués Hotel Spa & Winery
Los hoteles con dos Llaves
Barcelona: Mandarin Oriental Barcelona
Cala Blava: Cap Rocat
Canfranc: Canfranc Estación, a Royal Hideaway Hotel - NOVEDAD
Deià: La Residencia, A Belmond Hotel, Mallorca
La Coruña: Casa Beatnik Hotel
Madrid: Four Seasons Hotel Madrid
Madrid: Rosewood Villa Magna
Marbella: Marbella Club Hotel
Palma de Mallorca: Hotel Can Cera
Raxó: Hotel Pepe Vieira
San Sebastián: Akelarre
Santanyí: Hotel Can Ferrereta
Torrent: Mas de Torrent Hotel & Spa
Los hoteles con una Llave
Adeje: Bahia del Duque
Adeje: Royal Hideaway Corales Resort
Alaior: Torralbenc
Alaior: Cap Menorca Relais & Chateaux – NOVEDAD
Albolote: Hotel Cortijo del Marqués
Artà: Es Raco d'Artà
Banyalbufar: Son Bunyola Resort and Villas – NOVEDAD
Barcelona: ABaC Restaurant & Hotel
Barcelona: Alma Barcelona
Barcelona: Almanac Barcelona
Barcelona: Antiga Casa Buenavista
Barcelona: Hotel Arts Barcelona
Barcelona: Boutique Mirlo Barcelona
Barcelona: Mercer Hotel Barcelona
Barcelona: Monument Hotel
Barcelona: Ohla Eixample
Barcelona: Serras Barcelona
Barcelona: Seventy Barcelona
Barcelona: Soho House Barcelona
Barcelona: The One Barcelona
Barcelona: Wittmore Hotel
Barcelona: Yurbban Passage Hotel & Spa
Benimantell: VIVOOD Landscape Hotel & Spa - Adults Only
Bilbao: The Artist Grand Hotel of Art – NOVEDAD
Briones: Hotel Santa María Briones
Cala Vadella: Petunia Ibiza, A Beaumier Hotel
Campos: Fontsanta Thermal Spa & Wellness – NOVEDAD
Campos: Sa Creu Nova Petit Palais Art & Spa
Canyamel: Cap Vermell Grand Hotel
Capdepera: Predi Son Jaumell
Casares: Finca Cortesin
Ciutadella de Menorca: Faustino Gran Relais & Chateaux
Ciutadella de Menorca: Rural Sant Ignasi – NOVEDAD
Córdoba: Hospes Palacio Del Bailio
Donostia / San Sebastián: Lasala Plaza Hotel
Donostia / San Sebastián: Hotel Maria Cristina
Donostia / San Sebastián: Hotel Villa Favorita
Elciego: Hotel Marques de Riscal
El Hierro: Hotel Puntagrande – NOVEDAD
Es Caló de Sant Agusti: Teranka Formentera – NOVEDAD
Es Capdellà: Castell Son Claret
Garraf: Little Beach House Barcelona
Girona: Hotel Esperit Roca – NOVEDAD
Girona: Hotel Mas Lazuli
Granada: Seda Club Hotel
Las Palmas de Gran Canaria: Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel
Luces: CoolRooms Palacio de Luces
Madrid: Brach Madrid - Evok Collection – NOVEDAD
Madrid: CoolRooms Palacio de Atocha
Madrid: Gran Hotel Inglés
Madrid: Gran Meliá Palacio de los Duques
Madrid: Hotel Unico Madrid
Madrid: Only YOU Boutique Hotel Madrid
Madrid: Only YOU Hotel Atocha
Madrid: Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel
Madrid: The Principal Madrid
Madrid: The Westin Palace Madrid
Madrid: URSO Hotel & Spa Madrid
Mahón: Can Alberti 1740 Hotel Boutique
Mahón: Cristine Bedfor
Marbella: Anantara Villa Padierna Palace Benahavís Marbella Resort
Marbella: La Fonda Heritage Hotel, Relais & Châteaux – NOVEDAD
Mijas: La Zambra Resort
Monachil: La Almunia del Valle
Montuïri: Finca Serena Mallorca
Palafrugell: Can Mascort Eco Hotel
Palma de Mallorca: Can Bordoy Grand House & Garden
Palma de Mallorca: Convent de La Missió, Grand Luxury Boutique Hotel – NOVEDAD
Palma de Mallorca: Es Princep
Palma de Mallorca: Sant Francesc Hotel Singular
Palma de Mallorca: Boutique Hotel Posada Terra Santa
Palma de Mallorca: Castillo Hotel Son Vida, a Luxury Collection Hotel
Palma de Mallorca: El Llorenç Parc de la Mar - Adults Only
Palma de Mallorca: Nobis Hotel Palma
Peralada: Hotel Peralada Wine Spa & Golf
Pollensa: Son Brull Hotel & Spa
Salamanca: Hotel Rector
San Roque: Fairmont La Hacienda Costa del Sol – NOVEDAD
Santander: Helguera Palacio Boutique & Antique
Santiago de Compostela: Hotel Spa Relais & Chateaux A Quinta da Auga
Sevilla: Cavalta Boutique Hotel – NOVEDAD
Sevilla: CoolRooms Palacio Villapanés
Sevilla: Hotel Mercer Sevilla
Sevilla: Hotel Unuk
Sóller: Hotel L'Avenida
Teruel: La Torre del Visco – NOVEDAD
Topas: Castillo del Buen Amor – NOVEDAD
Torrenueva: Hotel La Caminera Club de Campo – NOVEDAD
Valencia: Caro Hotel
Valencia: Helen Berger Boutique Hotel
Valencia: Only YOU Hotel Valencia
Leer también
→ Los hoteles más asequibles de España con Llave MICHELIN
→ Las 20 mejores azoteas de hotel de todo el mundo
→ Los mejores hoteles con los mejores restaurantes del mundo
Imagen de cabecera: © Mandarin Oriental Ritz, Madrid
Reserva tu estancia
