Gala MICHELIN
3 min.
Estrellas MICHELIN México 2026: nuevas incorporaciones y tendencias que marcan el año
Descubre la lista completa con los 29 restaurantes de México que obtienen Estrella MICHELIN en 2026. Además de darte a conocer el nombre de los siete nuevos restaurantes premiados, nuestros inspectores analizan las grandes corrientes que están definiendo hoy la escena gastronómica del país.
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Estrellas MICHELIN México 2026: nuevas incorporaciones y tendencias que marcan el año
Descubre la lista completa con los 29 restaurantes de México que obtienen Estrella MICHELIN en 2026. Además de darte a conocer el nombre de los siete nuevos restaurantes premiados, nuestros inspectores analizan las grandes corrientes que están definiendo hoy la escena gastronómica del país.
Novedades
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Guía MICHELIN México 2026: las mejores mesas a precios razonables
De un extremo a otro de México, estos 16 nuevos restaurantes elevan a 66 el número de Bib Gourmand, restaurantes que combinan una cocina de gran nivel con precios abordables.
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El Mural de los Poblanos de Puebla y su galardonado sommelier
Jonathan Robles Bravo es el ganador del Premio al Sommelier de la Guía MICHELIN México 2026.
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Cómo la chef Xóchitl Valdés preserva el maíz nativo de Yucatán y gana el reconocimiento de MICHELIN
La chef y propietaria Xóchitl Valdés, del restaurante Pancho Maíz en Mérida, es la ganadora del Premio al Joven Chef de la Guía MICHELIN México de este año.
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En Huniik: Donde la cocina yucateca se fusiona con un servicio galardonado y un espectáculo culinario
Rodrigo Caltenco Núñez, jefe de sala del restaurante, es el ganador del Premio al Servicio de la Guía MICHELIN México 2026.
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Desde Martinis de Hojas de Maíz hasta Old Fashioneds Picantes: Una Innovadora de la Coctelería Mexicana Triunfa
Priscila Moreno, jefa de barra del restaurante Máximo de la Ciudad de México, es la ganadora del Premio a los Cócteles Excepcionales 2026 de la Guía MICHELIN México.
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Jonatán Gómez Luna, de Le Chique, es el ganador del Premio al Chef Mentor de la Guía MICHELIN México 2025
Este ícono de la cocina mexicana tiene un mensaje sencillo para su equipo.
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Gabriela Campos de Atarraya es la ganadora del Premio a la Cóctelería Excepcional de la Guía MICHELIN México 2025
La bartender principal de Atarraya estudia historias para su menú.
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Romina Argüelles de Plonk es Ganadora del Premio Sommelier de la Guía MICHELIN México 2025
Lidera un vibrante bar de vinos con pasión.
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Cocina de Autor Riviera Maya es el ganador del Premio al Servicio de la Guía MICHELIN México 2025
En el mundo de los buffets, la alta cocina transporta.
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Giuseppe Lacorazza de Fugaz es Ganador del Premio Joven Chef de la Guía MICHELIN México 2025
Disfruta de una comida rica con un menú que cambia casi cada semana.
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Todos los Bib Gourmands MICHELIN México 2025
Desde la cocina mexicana y coreana hasta la contemporánea, estos Bib Gourmands están llenos de valor y sabor.
3 min.
Todas las estrellas de la Guía MICHELIN México 2025
Cinco nuevas Estrellas y dos nuevas Estrellas Verdes se suman a la Guía MICHELIN México 2025.
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Marcelo Hisaki y Reyna Venegas, Premio al Servicio de Sala MICHELIN México 2024
El dúo de chefs al frente del Restaurante Amores nos cuenta cómo consigue mantener la calma durante el servicio.
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Thalía Barrios García, Premio al Chef Joven MICHELIN México 2024
Tradición y personalidad son los ingredientes secretos de este restaurante galardonado con una estrella MICHELIN.
1 min.
Lauren Plascencia, Premio al Sumiller MICHELIN México 2024
De incondicional de la cerveza a directora de vinos, ésta es la historia de Lauren Plascencia.
9 min.
18 Estrellas iluminan el cielo gastronómico de la Guía MICHELIN México primera selección
Esta selección de 2024 cuenta con un total de 157 restaurantes, incluyendo 42 Bib Gourmand, 16 establecimientos con una Estrella MICHELIN y 2 con dos Estrellas MICHELIN.
