《米芝蓮指南法國 2018》即將出爐，在此之前，米芝蓮指南總部剛剛公布了其必比登推介結果。在是次指南中，一共有 644 間餐館獲得必比登推介，當中 105 間是新上榜的，它們分布在法國不同地區。
「當我們的評審員走到法國不同地區，我們更加感受到小型餐館正在法國各地崛起，它們的餐單簡短，菜式直接，價格合理，而且用的食材新鮮、時令、優質。」《米芝蓮指南》國際總監 Michael Ellis 說。
必比登推介餐館數量最多的地區
雖然必比登推介餐館分布在整個法國，但有三個地區的推介餐館數量最多。奧弗涅-羅納-阿爾卑斯（Auvergne-Rhône-Alpes）便有 114 間餐館獲得推介，當中有 16 間是新上榜的，它們包括位於 Royat 的 La Flèche d'Argent，以及位於 Chambéry、由曾於 Troisgros 接受訓練的大廚 Christophe Rochard 掌廚的 La Maniguette 等。
巴黎大區（Ile-de-France）亦擁有 75 間必比登推介餐館，包括 16 間首次上榜餐館，必比登推介餐館數量全法國排行第二。首次獲得推介的包括由年輕英藉大廚 Ollie Clarke 主理、位於 La Régalade 舊址的 Origins14；位於巴黎18區、由大廚 Mikaela Liaroutsos 提供希臘風味菜餚的 Etsi；以及位於巴黎 8 區的日本烏冬專門店
Kisin。而巴黎 20 區因為有 Les Canailles Ménilmontant、Le Desnoyez 和 Le Jourdain 三間首次上榜必比登推介食肆，令它成為法國首都中最有活力的地區之一。
奧克西塔尼（Occitanie）擁有 72 間必比登推介餐館，當中 12 間為首次上榜，是全法國三個最多必比登推介餐館數量的地區之一。首次獲得推介的餐館有位於蒙彼利埃（Montpellier）、由大廚 Delphine Borrewater 提供精緻菜式的 Disini，以及位於阿列日省（Ariège）的 Le Carré de l'Ange 等。
已獲星食肆的分支
而在這些獲推介的餐館中，有一些是由已獲星的食肆的大廚開設，這些餐館的菜式質素高但價格親民，令一向提供高級料理的大廚們的美食選擇更為完整。例子包括由大廚 Philippe Mille 於 Reims 開設的 Le Jardin des Crayères；由大廚 Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani 創辦、位於凡爾賽的 Le Bistrot du 11 等等。
必比登推介於1997 年首次出現，在巴黎，入選必比登推介的餐廳，均擁有卓越質素，且能在 37 歐元以下，提供一頓包括前菜、主菜及甜點的完整餐點。而在法國其他地區，入選準則則為 33 歐元。
於這裡閱讀完整名單。
