臘味

秋冬在香港，絕對不能錯過的地道美味，非臘味莫屬。

隱身於東九龍黃大仙屋村商場內的文苑飯莊，開業僅僅一年便登上米芝蓮推介，背後的團隊，功不可沒。

臘腸是秋冬的美味，為飯添香，為菜式增味。但如何選擇、烹調、貯存，也是一門學問。

連續四年得到米芝蓮一星的香港燒味進駐台北101，用台灣的食材，由40年經驗老師傅督軍，希望把正宗港味，帶進台灣。

現在吃臘味，正是時候。