레스토랑
소울
용산구 신흥로 26길 35, 지하 1층, Seoul, 04337, 대한민국
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컨템퍼러리
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용산구 신흥로 26길 35, 지하 1층, Seoul, 04337, 대한민국
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컨템퍼러리
한 개의 별: 고품질 요리
근대 서울의 흔적이 아직 남아 있는 해방촌에서 감각적인 파인 다이닝에 도전한 윤대현 셰프와 김희은 셰프의 소울. 이곳은 현대 한국에서 접할 수 있는 여러 식문화와 재료, 그리고 일상에서 접할 수 있는 익숙한 맛을 감각적으로 풀어낸 요리를 선보인다. 레스토랑 이름에는 여러 의미가 함축되어 있지만 그 이름처럼 소울이 담긴 요리를 전하고자 하는 셰프의 마음이 모든 음식에서 느껴진다. 윤 셰프는 자신의 반려자이자 동료인 김희은 셰프와 함께 건물 내부에 다양한 공간을 구성함으로써 여러 스타일의 다이닝을 즐길 수 있게 했다.
위치
월요일
12:00-22:00
화요일
12:00-22:00
수요일
12:00-22:00
목요일
12:00-22:00
금요일
12:00-22:00
토요일
12:00-22:00
일요일
12:00-22:00
News & Views
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이번 주말, 서울숲에서 만나는 12개 미쉐린 레스토랑의 맛
미쉐린 가이드 서울과 컬리가 함께 미쉐린 레스토랑의 맛을 담은 도시락을 선보입니다.
News & Views
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미쉐린 가이드 서울 - 컬리, 이색적인 미식 경험 제공하는 ‘미쉐린 스타 하트 위크’ 이벤트 진행
미쉐린 스타 레스토랑의 특별한 ‘봄 미식’을 경험하고 싶다면 서울숲으로 모이세요!
People
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미쉐린 스타를 처음 받은 날: 소울 김희은 셰프, 윤대현 셰프
미쉐린 가이드 서울 2023에서 인생 최초의 미쉐린 스타를 받고 눈물과 기쁨을 모두 보여준 소울의 두 셰프를 만났습니다.
Dining Out
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2023년 새롭게 미쉐린 스타를 받은 레스토랑은 어디일까?
총 5곳의 새로운 레스토랑이 미쉐린 가이드 서울 2023 리스트에 이름을 올렸습니다. 미쉐린 가이드 인스펙터들의 코멘트와 함께 새롭게 미쉐린 스타를 받은 레스토랑들이 어디인지 알아봅니다.
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집에서 즐기는 다이닝 경험, '미쉐린 가이드 앳 홈 밀키트 딜리버리'
미쉐린 가이드 서울 2022의 셀렉션 및 빕구르망 레스토랑인 랑빠스81, 베이스 이즈 나이스, 서울 다이닝, 소울, 에그 앤 플라워, 엘 초코 데 떼레노, 코마드의 요리를 집에서 편리하게 밀키트 형식으로 경험할 수 있습니다.
