파리에서 가장 저렴한 미쉐린 스타 레스토랑

모던한 인테리어의 레스토랑은 젊은 셰프 톰 메이어(Tom Meyer)와 그의 열정넘치는 팀이 이끌고 있습니다. 제로웨이스트를 실천하고 플라스틱을 사용하지 않는 등 환경을 지키기 위한 노력을 하는 곳이기도 합니다. 셰프는 지중해의 정어리, 비둘기(Racan pigeon) 등의 좋은 식재료들의 매력을 최대한 드러내는 섬세한 메뉴들을 선보입니다. 

점심 €58(약 77,000원)

증권거래소 근처에 위치한 이 레스토랑은 일본인 페이스트리 셰프의 손길로 다듬어진 메뉴들을 선보입니다. 플랑에 카다몸, 복숭아, 펜넬 소르베를 곁들이는 등 전통적인 레시피에 독창적인 창의력과 기술을 더하는 것이 특징입니다. 소믈리에의 매끄러운 서비스와 함께 디저트를 즐겨보세요.

점심 €52(약 70,000원)

센티에(Sentier) 지역이 위치한 이 레스토랑을 이끌고 있는 사람은 랭스 태생의 셰프인 제이슨 구지(Jason Gouzy)입니다. 그는 부르주아 스타일의 낭만적인 분위기를 가진 레스토랑을 만들기 위해 패션 디자이너의 도움을 받았습니다. 요리 실력도 출중합니다. 해산물과 고기 요리를 함께 서비스하는 서프 앤 터프(surf and turf), 훈제요리, 향신료를 조합하는 데에 특히 탁월합니다. 이곳의 별미는 오리고기, 푸아그라, 셀러리악과 트러플이 들어간 피티비에(pithiviers)입니다. 

점심 €45 (약 60,000원)

1407년 파리에서 가장 오래된 집의 주인이었던 니콜라 플라멜(Nicolas Flamel)은 정말 연금술사였을까요? 역사가들은 아니라고 말할 수 있지만, 셰프 그레고리 가림베이(Grégory Garimbay)는 요리를 통해 식재료를 황금같은 가치로 바꿔내고 있다고 확실히 말할 수 있습니다. 맛과 향이 아주 영리하게 조합된 모던한 요리를 선보이는 그야 말로 진정한 연금술사에요.

점심 €42 (약 56,000원)

시멘트 타일, 노출 전구에서 느껴지는 내추럴함과 모던함이 공존하는 레스토랑에서 앙투완 보넷(Antonin Bonnet)은 세련되고 섬세하면서도 간결한 요리를 선보입니다. 천천히 익힌 계란, 양배추, 프랄린 비네그레트 또는 비둘기, 건초, 라디치오, 앤초이아드(anchoïade) 소스로 훈연한 셀러리악 등을 맛볼 수 있는 3코스 점심 메뉴는 42유로입니다. 

점심 €42 (약 56,000원)

'블랙 펄' 굴에 해수 젤리, 홀스래디시 무스, 서양배를 곁들인 요리나 시나몬 오렌지 폼과 토마토 콤포트를 곁들인 농어 요리 등 모던한 요리들을 맛볼 수 있는 고급스러운 레스토랑입니다. 좋은 식재료를 사용해 만든 메뉴들을 경험해보세요.

점심 €39 (약 52,000원)

이 레스토랑은 실제로 어린 시절 친구인 두 셰프가 함께 운영하고 있습니다. 한 명은 브리타니(Brittany) 지방 출신이고, 다른 한 명은  페르피냥(Perpignan) 지방 출신이죠. 오래된 것과 새로운 것을 결합한 독특한 스타일의 인테리어와, 셀로스(Selosse)가의 빈티지 샴페인을 보면 레스토랑의 이름이 왜 '대비(Contraste)'인지 이해할 수 있게 됩니다. 제철 재료를 바탕으로 현대적이고 맛있는 코스 메뉴를 즐길 수 있으며 서프 앤 터프의 조합이 특히 좋습니다. 

점심 €42 (약 56,000원)

탄탄한 레스토랑(L'Atelier du Peintre in Colmar, La Vague d'Or in St-Tropez, K2 in Courchevel)에서 일해온 일본 셰프 노부유키 아키시지(Nobuyuki Akishige)가 만드는 섬세한 요리들을 경험해보세요. 칼라마타 올리브와 파스닙 퓌레를 곁들인 구운 오리가슴살은 그의 요리 중에서도 정수와 같은 요리를 편안한 분위기의 비스트로 스타일의 인테리어와 함께 즐겨보세요.

점심 €45 (약 60,000원)

새로운 맛에 대한 끊임없는 탐구를 통해 만들어진 혁신적인 요리들을 맛볼 수 있습니다. 섬세하게 요리된 채소가 주인공이 되어 조명을 받습니다. 놀랍도록 저렴한 런치 세트 메뉴를 즐겨보세요.

점심 €39 (약 52,000원)

Le Meurice, Portos, Lasserre, Louis XV 등의 유명 레스토랑에서 일하며 경력을 쌓은 후 프랑스의 TV 쇼 Top Chef 2021에서 준결승에 진출한 셰프가 선보이는 요리들을 맛볼 수 있습니다. 지역의 식재료를 사용하고 품질이 좋은 식재료(넙치, 가다랑어)를 사용한 세트 메뉴(5개, 7개 또는 9개 코스)를 선보이며, 음식은 계절감이 느껴지고 그의 고향인 쥐라 지역의 향수가 풍기는 요리들로 구성되어있습니다. 1000종의 와인(200종의 샴페인을 포함)이 구비되어있으며 대부분 내추럴 와인이나 유기농 와인입니다. 활기를 느낄 수 있는 멋진 장소입니다.

€42 (약 56,000원)

조용한 지역에 위치한 이 레스토랑은 최근 현대적인 스타일로 새롭게 단장했습니다. 전과 같은 편안함이 매력적이며, 시장의 식재료들이나 셰프의 영감에 따라 메뉴가 달라집니다. 제르(Gers) 지방 출신의 호감 가는 스타일의 셰프는 전통적인 요리에 요즘의 스타일을 더해 만든 자신만의 요리를 선보입니다. 돈을 쓸만한 가치가 있는 곳입니다.

점심 €45(약 60,000원)