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미쉐린 가이드 2020

권숙수

  • 4F, 37 Apgujeong-ro 80-gil, Gangnam-gu, Seoul, South Korea
  • 77,000 - 195,000 KRW • 한식
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미쉐린 가이드 2020

권숙수

  • 4F, 37 Apgujeong-ro 80-gil, Gangnam-gu, Seoul, South Korea
  • 77,000 - 195,000 KRW • 한식
미쉐린 가이드의 의견

'전문 조리사'를 뜻하는 '숙수'에서 착안해 이름 지은 '권숙수'는 권우중 셰프의 한식 레스토랑이다. 이곳에선 한식의 기본 맛을 좌우하는 장, 젓갈, 식초 등을 직접 담가 사용하는데, 이러한 정성이 권숙수만의 기품 있는 요리를 완성한다. 제철 식재료 중에서도 좀 더 진귀한 재료를 선별하고, 흔한 식재료일지라도 창의적인 조합을 통해 새로운 요리로 탄생시키는 권 셰프의 노력과 열정을 곳곳에서 발견할 수 있다. 좋은 음식을 위해서라면 일절 타협하지 않는 '숙수'의 고집이 고스란히 녹아 있는 이곳에서 한식의 깊은 맛을 느껴보길.

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  • n 2 스타 • 요리가 훌륭하여, 찾아갈 만한 가치가 있는 레스토랑
  • ó 꽤 편안한. 가장 쾌적한 장소

Facilities & Services

  • N 훌륭한 와인 리스트
  • E 비흡연자를 위해 전체 또는 부분적으로 예약된 시설
  • { 식사 위한 별실 보유
  • K 발렛 파킹

Information

+82 2-542-6268
영업 시간
운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 12:00-13:30 (13:30) / 저녁: 18:00-20:00 (20:00)

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