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匠 鮨 おわな／Takumi Sushi Owana

渋谷区恵比寿南 1-17-17 4F, 東京, 150-0022, 日本
¥¥¥¥ · 寿司
オンライン予約可
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匠 鮨 おわな／Takumi Sushi Owana

渋谷区恵比寿南 1-17-17 4F, 東京, 150-0022, 日本
¥¥¥¥ · 寿司
小穴健司と職人が息の合った連携技で、握りと酒肴を交互に供す。握りは赤と白の酢飯を使い分け、種と調和をはかる。おはぎに模した鮪と沢庵のすしは、屋号と共に師から受け継いだ握り。つまみはカマスと茄子の焼浸し、穴子の西京焼など趣向を凝らす。予想のつかない展開に楽しさが潜む。

施設とサービス

  • エアコン
  • カウンター席あり

利用可能なクレジットカード

ロケーション

インフォメーション

+81 3-5725-2020

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