レストラン
ジョエル・ロブション／Joël Robuchon
目黒区三田 1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス, 東京, 153-0062, 日本
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フランス料理, 現代風料理
オンライン予約可
ジョエル・ロブション／Joël Robuchon
目黒区三田 1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス, 東京, 153-0062, 日本
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フランス料理, 現代風料理
3つ星：特別な料理
キャビア・アンペリアルを筆頭に、皿の上の芸術とも称される数々の料理。パンやデザートなど豪華なワゴンサービスのもてなし。ロブションが築いたガストロノミーの結晶がここにある。エスプリを継ぐのはフランス国家最優秀職人章を持つ関谷健一朗。師の教えに基づく新たなレシピも考案し、未来を拓く。
