レストラン
車力門 ちゃわんぶ／Sharikimon Chawambu
新宿区荒木町 3-22, 東京, 160-0007, 日本
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とんかつ
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新宿区荒木町 3-22, 東京, 160-0007, 日本
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とんかつ
ビブグルマン：価格以上の満足感が得られる料理
とんかつは米油で軽やかに揚げ、好みの厚さに切り分けてくれる。ソースは香りが立つよう温める。締めは野菜のすり流しに見立てたカレー。だしの香り、野菜の甘みが広がる。割烹店からとんかつ屋に転身した理由が分かる。日本料理の大切な要素、気付かない当たり前のことが、とんかつに秘められている。
