レストラン
目黒 すし太一／Meguro Sushi Taichi
- 目黒区中町 2-11-5, 東京, 153-0065, 日本
- ¥¥ · 寿司
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目黒 すし太一／Meguro Sushi Taichi
- 目黒区中町 2-11-5, 東京, 153-0065, 日本
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ミシュランガイドのビューポイント
地元に暖簾を掲げ、夫婦で切り盛りする田村太一氏。家庭的な雰囲気の中、職人技を凝らしたすしを楽しめる。注文はおまかせが基本。つまみと握りを交互に出し、流れの変化に気を配る。酢飯に米酢を利かせるのは、魚介の甘みを際立たせるため。鯖寿司に塩昆布、玉子焼にあおさ海苔を合わせて個性を表す。
施設とサービス
- エアコン
- カウンター席あり
利用可能なクレジットカード
