レストラン
前芝料理店／Maeshiba Ryoriten
世田谷区玉川 4-7-5 B1F, 東京, 158-0094, 日本
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フランス料理
オンライン予約可
前芝料理店／Maeshiba Ryoriten
世田谷区玉川 4-7-5 B1F, 東京, 158-0094, 日本
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フランス料理
盛り付けは、炭火で焼いた牛肉とソースのみ。このスペシャリテに前芝平が学んだフランス料理が集約されている。生産者の見える素材、鍛錬を重ねた火入れの技術、伝統と個性を共存させるソースは、シェフにしか書けないレシピ。料理はシンプル、仕事は緻密、古き良きフレンチの魅力を味わいたい。
