レストラン
ル ネ／Le Nez
- 大阪市中央区東心斎橋 1-3-29 2F, 大阪, 542-0083, 日本
- ¥¥¥ · フランス料理
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ル ネ／Le Nez
- 大阪市中央区東心斎橋 1-3-29 2F, 大阪, 542-0083, 日本
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ミシュランガイドのビューポイント
出崎英世氏はフィンガーフードで四季の景色を描く。香りをテーマにしたコースの始まりは「箱庭」と題したアミューズから。故郷和歌山の素材を取り入れ、シェフの思い出を香りで伝える。その一つが、南高梅とフォワグラを使う、フランス料理を象徴する食材と地元みなべの梅を合わせたコンソメ仕立てだ。
施設とサービス
- エアコン
- カウンター席あり
利用可能なクレジットカード
