レストラン
ラ メゾン フィニステール／La maison finistère
渋谷区恵比寿 3-1-1 2F, 東京, 150-0013, 日本
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フランス料理
オンライン予約可
ラ メゾン フィニステール／La maison finistère
渋谷区恵比寿 3-1-1 2F, 東京, 150-0013, 日本
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フランス料理
フィニステールはブルターニュ最西端の県。沖知充シェフが仲間と一緒に腕を磨いた思い出の場所を店名とした。フランスから届く鴨や仔羊、オマール海老にクラシカルな調理を施し、食の豊かさを伝える。食材に塩を利かせ、ソースはバターとクリームでコクを深めたフランス料理。従来の美食を追求している。
