レストラン

江戸前 芝浜/Edomae Shibahama

港区芝 2-22-23, 東京, 105-0014, 日本
¥¥¥ · 日本料理
このサイトから予約はできません
近くの予約可能なレストランを探す

江戸前 芝浜/Edomae Shibahama

港区芝 2-22-23, 東京, 105-0014, 日本
¥¥¥ · 日本料理
江戸の大衆料理を今に伝える小粋な料理屋。海原大は古い文献などを参考に料理を紐解く。定番の「むきみ切干し」は、江戸後期に広まった。「おかず番付」の関脇として親しまれた一品。芝で獲れたことに由来する芝海老は、真薯にして椀種に。昆布を使わず鰹節で引くだしも江戸料理の伝統と味わい。

施設とサービス

  • エアコン
  • カウンター席あり

利用可能なクレジットカード

ロケーション

インフォメーション

+81 3-3453-6888

近くのレストラン

近隣のホテル