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北新地 しえん／Kitashinchi Shien
大阪市北区曽根崎新地 1-7-19 2F, 大阪, 530-0002, 日本
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焼鳥
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大阪市北区曽根崎新地 1-7-19 2F, 大阪, 530-0002, 日本
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焼鳥
九州の地鶏を扱うコースのみ。筋肉質かつ、味が濃く、噛み応えがあるのが特徴。最初に供される前菜や煮物椀は、日本料理店と思わせるほど端正な仕上がり。イタリア産チーズで隠されたズッキーニは、まるで純白の雪景色。手羽は骨を一本取り除き、食べやすくする気遣い。締めは白いご飯に心が安らぐ。
